11 melhores marcas de conhaque e conhaque de 2022-2023: descubra o mundo do conhaque

Brandy é um espírito que exige atenção: perfumado e elegante, suave e rico, escuro e taciturno, tudo ao mesmo tempo. Achou que era apenas uma bebida doce adequada para salas de estar e charutos? Pense de novo.

A indústria de coquetéis artesanais aumentou o melhor conhaque e conhaque para a vanguarda das mentes de muitos mixologistas, mais uma vez, desenvolvendo uma gama de criações doces e de carvalho que com certeza se tornarão novas favoritas.

Porque, embora fosse anteriormente uma bebida conhecida melhor por suas raízes tradicionais, o conhaque está voltando, com a geração do milênio em busca do melhores marcas de conhaque para saborear após o jantar ou misturar em uma variedade de coquetéis de frutas.

É também um espírito que vai deixar você adivinhando até que você tome alguns goles. O número ou termo na garrafa pode dar uma dica sobre os sabores que estão dentro, mas, graças à natureza diversa da bebida, cada nova garrafa de conhaque promete uma experiência única.

Sem tempo para ler nossa lista inteira? Escolhemos Rémy Martin XO como o melhor conhaque geral de 2022-2023 e Asbach Brandy 8 anos como o conhaque de melhor valor de 2022-2023.

Ou se preferir, primeiro você pode ler sobre a diferença entre conhaque e conhaque, preparar seu bar caseiro para os melhores coquetéis à base de conhaque ou aprender mais sobre como o conhaque é feito.

Os 11 melhores conhaques e conhaques de 2022-2023

Classificação	Marca	Categoria
1	Rémy Martin XO	Melhor geral
2	Hine Antique XO	Melhor premium
3	Asbach 8 anos	Melhor valor
4	Luís XIII	Mais caro
5	Torres Gran Reserva	Melhor orçamento
6	Hennessy XO	Mais popular
7	Delamain X.O	Melhor conhaque francês
8	Bertoux	Melhor para coquetéis
9	Germain Robin XO	Melhor degustação
10	Courvoisier XO	Melhor avaliado
11	Martell XO	Mais suave

1. Rémy Martin XO

Rémy Martin define excelência em uma garrafa e combina tudo que um bom conhaque deve ter. Este XO é um Fine Champagne, produzido pela mistura de até 400 eaux de vie diferentes. É uma garrafa de boa qualidade, combinando 85 por cento do produto proveniente da região de Grande Champagne com os 15 por cento restantes retirados da região de Petite Champagne.

Tem um aroma a chocolate preto, casco de vinho do Porto, especiarias exóticas e figos, enquanto que num gole revelará notas de uvas brancas e vermelhas, damasco seco, noz-moscada, canela, mel e caramelo. É certamente um brandy complexo e que vai deixar você com vontade de mais do que apenas um sabor. É uma escolha popular para os amantes de conhaque, com um acabamento aconchegante e qualidade de madeira esfumada em toda parte.

Seu caráter imponente faz com que seja um conhaque que só deve ser degustado puro ou, no máximo, com gelo. Esta garrafa doce e suave é perfeita para conquistar novatos em brandy até os especialistas.

Descubra toda a gama de Cognac da marca com nosso guia de preços Rémy Martin.

Melhor conhaque geral: Rémy Martin XO

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2. Hine Antique

Um conhaque excepcional, o Hine Antique XO Premier Cru é uma nova adição à família e é muito apreciado por suas notas de caramelo, jasmim, noz-moscada e baunilha. Hine Antique XO foi lançado pela primeira vez em 1920 e era inicialmente um Fine Champagne - uma mistura de conhaques das regiões Grande e Petite Champagne.

Em seguida, foi atualizado para Grande Champagne, o que significa que todas as aguardentes usadas na montagem hoje em dia são oriundas da melhor região de conhaque. Isso o coloca, merecidamente, em um dos melhores lugares para conhaque no mundo, graças à sua infinidade de elementos interessantes.

É um conhaque ligeiramente picante composto por uma mistura de mais de 40 conhaques diferentes, envelhecidos por mais de uma década. Também é muito rico, com notas apimentadas e frutadas e uma pitada de canela e noz-moscada no nariz. Ao ser degustado, apresenta uma combinação inesperada de perfume e especiarias com um acabamento lindamente vibrante.

Melhor conhaque premium: Conhaque Hine Antique XO Premier Cru

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3. Asbach

Conhaque alemão, Asbach é um produtor popular da bebida espirituosa e amadurece suas ofertas em pequenos barris de carvalho francês Limousin. Produz conhaques ricos e condimentados que já ganharam prêmios no passado por seus sabores suaves e aquecedores. O Asbach's 8 Year, em particular, é uma escolha excelente e barata de conhaque, prometendo entregar tanto um nariz quanto um sabor excelentes por menos de US $ 50 a garrafa.

Este conhaque é conhecido por ser um pouco mais ardente do que sua garrafa padrão, mas isso faz parte da atração. É uma opção de dar água na boca, ótima para compartilhar com a família ou amigos após o jantar.

Com o seu sabor bem desenvolvido a frutas com notas de fundo de amêndoas e especiarias, esta é uma aguardente de topo que pode ser saboreada pura, com gelo, com água ou misturada em vários cocktails. É delicado, amadeirado e complexo ao mesmo tempo e é um ótimo complemento para o carrinho de bar.

Conhaque de melhor valor: Brandy Asbach 8 anos

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4. Luís XIII

Louis XIII, propriedade de Rémy Martin, é um conhaque verdadeiramente único. Com mais de US $ 4.000 a garrafa, seu preço premium vem de seu processo de produção incrivelmente intrincado: cada garrafa é composta por até 1.200 aguardentes individuais dos vinhedos Grande Champagne, com idades variando de pelo menos 50 a 100 anos.

Não há garrafa igual no mercado. O conhaque Louis XIII é frequentemente considerado a bebida destilada mais única e especial em todo o mundo e tem um sabor e aroma igualmente impressionantes. É conhecido por seus sabores leves e complexos, feitos de grama, terra e uma doçura sutil.

Ao bebericar, espere notas de incenso, toranja, madeira recém-serrada e passas, com um final de carvalho. Vem com fortes notas florais também, e é conhecida por ser uma daquelas garrafas que todo amante de conhaque deveria experimentar uma vez na vida. Louis XIII Cognac é verdadeiramente impressionante e especialmente complexo.

Conhaque mais caro: Conhaque Louis XIII

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5. Torres

Bodegas Torres foi lançada como uma vinícola espanhola em 1870 e sua aguardente Torres 10 Grande Reserva é uma das aguardentes mais antigas da marca, lançada pela primeira vez em 1946. Não mudou muito nesse tempo, usando o mesmo método de destilação e processo de envelhecimento para continuar liberando um brandy excelente e econômico.

Ele usa as uvas Xarel·lo, Macabeo e Parellada para produzir primeiro uma mistura de vinho que, em seguida, envelhece em um conhaque delicioso. Uma bebida espirituosa muito superior ao seu preço de orçamento, é envelhecida usando o método Solera em barris de carvalho americano. O componente mais antigo misturado a este conhaque tem 10 anos. É um conhaque rico e intenso, altamente recomendado e incrivelmente suave.

Com muito sabor e aroma inebriante, é uma bebida feita a um preço muito razoável. Desfrute de seus aromas doces de uva, madeira e nozes e corpo leve ao degustar este conhaque. Este é um ótimo exemplo de um conhaque espanhol de boa qualidade e é uma garrafa básica.

Melhor brandy de orçamento: Aguardente Torres 10 Gran Reserva

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6. Hennessy XO

Peça a qualquer um que diga um conhaque premium e provavelmente dirão Hennessy. Um grampo de seu tipo, este conhaque extra velho é cuidadosamente destilado na destilaria Hennessy, França, e tem uma cor âmbar profunda. Recebe boas críticas perpétuas, graças às suas notas de laranja, pimenta-do-reino, cacau em pó e couro de carvalho e seu longo acabamento polvilhado com canela.

Hennessy XO é uma mistura de cerca de 100 eaux-de-vie diferentes feitos de uvas Ugni Blanc das denominações Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies e Fin Bois. Cada garrafa contém uma mistura dessas uvas e é envelhecida por até 30 anos em barricas de carvalho francês Limousin.

É um conhaque ousado que exige atenção e possui um paladar rico e frutado, cheio de ameixas, passas e pudim de caramelo. Beba este conhaque suave para o máximo prazer. Esta é a melhor maneira de saborear cada garfada do que é conhecido como um dos conhaques mais populares já criados.

Descubra toda a gama de conhaque da marca com nosso guia de preços Hennessy.

Conhaque mais popular: Hennessy XO Cognac

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7. Delamain XO

Delamain é uma casa de conhaque que usa apenas eaux-de-vie do mais alto cru de Cognac, a região de Grande Champagne.

Delamain Pale and Dry XO recebe o nome de seu método de produção: este conhaque é muito mais leve do que a maioria das aguardentes. Delelamain nunca usa caramelo ou açúcar para modificar o sabor ou a cor de suas ofertas, tornando-o seco em vez de brandy doce. Como resultado, é uma das aguardentes mais puras e autênticas do mercado.

O XO é o lançamento mais novo da casa e envelhece em barricas de carvalho de 350 litros denominadas roux, o que reduz a quantidade de taninos envolvidos no processo e altera ligeiramente o sabor.

Ele envelhece em média 25 anos, resultando em muitas notas frutadas e ricas de passas, maçã amarela e pêssego. Continue bebendo para realmente extrair as notas complementares de baunilha, manteiga e caramelo. É excepcionalmente bem arredondado e oferece uma integração incrível ao paladar.

Melhor conhaque francês: Delamain Pale & Dry X.O Cognac

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8. Bertoux

Vibrante e altamente aromático, Bertoux Brandy é produzido na Califórnia e combina algumas das melhores uvas para produzir uma bebida espirituosa deliciosa e única que é perfeita para fazer coquetéis. A marca se orgulha de criar uma gama de ofertas que são combinadas, equilibradas e cheias de vitalidade.

Bertoux é destilado em maconha e envelhece de três a sete anos em carvalho francês e americano. Se alguma vez houve uma bebida destilada para coquetéis, essa bebida seria Bertoux: misturada pelo renomado barman Jeff Bell e o aclamado sommelier Thomas Pastuszak, que transformou o conhaque no parceiro ideal para coquetéis.

Esta aguardente tem uma cor âmbar escura e um aroma forte e acolhedor a alperce cristalizado, flor de laranjeira e madressilva. Tem uma paleta limpa e envolvente, com notas de passas e chocolate amargo, e combina perfeitamente com um coquetel Sidecar. Agite bem com triple sec e suco de limão para uma bebida deliciosamente refrescante.

Melhor conhaque para coquetéis: Brandy Bertoux

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9. Germain Robin XO

Germain Robin faz 10 barris por ano de seu conhaque alambic XO e cerca de 80 por cento do vinho usado para destilação é pinot noir - uma uva premium que é evidente no sabor deste conhaque.

É uma garrafa que ganhou competições contra alguns dos maiores nomes do brandy do mundo e é incomparável por seu sabor delicioso e características fortes. A aguardente envelhece cerca de 17 anos, sendo o processo a decorrer em barricas de carvalho Limousin. Especiarias de madeira e frutas vermelhas são dois dos aromas imediatos notados, e um gole revelará um conhaque rico e profundo recheado com frutas macias de pomar, baunilha e notas de chocolate.

Ao longo da experiência de beber, desfrute de outras notas como caramelo e coco. É uma garrafa que se adapta bem como bebida após o jantar, com seus sabores de alta qualidade e experiência de aquecimento. É frutado e fácil de beber, com um acabamento caramelo que continua indefinidamente. Se você ainda não experimentou, com certeza é um novo favorito.

Conhaque com melhor sabor: Germain Robin Select Barrel XO Brandy

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10. Courvoisier XO

Courvoisier XO Cognac foi considerado um dos melhores conhaques XO do mundo e é fácil perceber porquê. É uma garrafa com muitas camadas, graças ao Master Distiller da marca que usa uma seleção de primeira linha de eaux-de-vie lindamente amadurecidos, todos com idades entre 11 e 25 anos.

Cada garrafa combina eaux-de-vie envelhecida de Grande e Petite Champagne para graça e sabor com um toque de Borderies para adicionar profundidade extra. O resultado: um brandy incrivelmente complexo que é suave e delicioso e perfeito para ocasiões especiais.

Possui um sabor profundo de carvalho, violeta e morango, com aromas de damasco, açúcar mascavo e nibs de cacau. Courvoisier XO Cognac é um verdadeiro exemplo de brandy no seu melhor; combinando seu rico caráter com um final encorpado e um sabor acentuado. É uma garrafa popular entre os amantes de conhaque e é conhecida por ser um produto básico da indústria.

Descubra toda a gama de Cognac da marca com nosso guia de preços Courvoisier.

Brandy com melhor classificação: Courvoisier XO Cognac

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11. Martell XO

Quem procura um brandy especialmente suave deve escolher o Martell XO acima de tudo. Conhecida por sua suavidade ótima e aveludada, Martell combina nozes e frutas em sua oferta XO em uma garrafa de formato único.

Este é um conhaque âmbar dourado que é uma das melhores bebidas premium disponíveis e desce bem sem queimar. Conhecido pela sua excelente qualidade, Martell XO é um brandy macio e maduro com aroma de pimenta preta, figo, amêndoa e sândalo e notas de degustação de frutas cítricas, flor e nozes.

A mistura inclui eaux-de-vie dos quatro terroirs principais de Martell, incluindo as regiões de Borderies e Grande Champagne para maior profundidade e elegância pessoal da marca. A sua qualidade premium faz com que este conhaque seja saboreado puro ou, no máximo, com um pouco de água para trazer à tona ainda mais notas de fumo aquecedor e caramelo. É uma obra-prima de mesclagem, com nuances sutis e textura deliciosa.

Brandy mais suave: Martell XO

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Guia do comprador para beber Brandy ou Cognac

Se você é novo no mundo do conhaque, a ampla variedade de opções disponíveis no mercado pode ser esmagadora no início. Exigirá paciência e experimentação para explorar as diferentes marcas.

Mas dê um pouco de tempo e você descobrirá um mundo de novos sabores ricos e nuances fascinantes.

Qual é a diferença entre brandy e conhaque?

O conhaque pode ser produzido em qualquer lugar do mundo, mas o conhaque deve ser feito com uvas brancas de terroirs franceses específicos. Ambos geralmente contêm 35-60 por cento ABV. O conhaque normalmente é feito de uvas, mas também pode ser produzido a partir de outro purê de frutas fermentado. No entanto, um conhaque feito de uma fruta diferente é normalmente chamado apenas assim, por exemplo, “conhaque de maçã” ou “conhaque de pêra”.

O conhaque é mais complexo e só pode ser rotulado como tal se for produzido na região do conhaque, no sudoeste da França. Esta região é composta por seis distritos premium, conhecidos por suas uvas e condições de cultivo superiores. O “Premier Cru”, conhecido como o melhor grupo de vinhas, situa-se bem no centro destes seis e é o Grande Champagne e o Petite Champagne. Os quatro crus restantes são Borderies, Fins Bois, Bons Bois e Bois Ordinaires.

O conhaque também deve ser destilado duas vezes em alambiques de cobre e envelhecido em barris de carvalho francês por um período mínimo de dois anos.

Como são feitos o conhaque e o conhaque?

Qualquer fruta que fermenta pode ser destilada e transformada em conhaque, mas a escolha mais comum e preferida é a uva.

A maioria dos países produtores de vinho também produzem conhaque, desde o Ouzo da Grécia ao Pisco do Peru e Grappa da Itália.

Semelhante à produção de vinho, o conhaque e o conhaque são produzidos em quatro etapas principais: colheita, fermentação, destilação e envelhecimento. O processo é semelhante ao do vinho branco e, para produzir a maioria dos conhaques ou conhaques, uma mistura de vinho branco é destilada e envelhecida de maneira particular.

Para começar, a fruta é colhida quando atinge a maturação ideal. Grenache, Pinot Grigio e French Colombard são algumas das variedades de uvas mais comuns usadas para fazer conhaque. Em seguida, as uvas ou outras frutas são fermentadas usando uma combinação de fermento e a microflora natural já presente. Depois de fermentada, a mistura é destilada para trazer à tona os sabores complexos e aromas naturais que compõem um brandy de sucesso.

Finalmente vem o processo de envelhecimento. O conhaque é tipicamente envelhecido em barris de carvalho para garantir sabor e qualidade. Alguns conhaques, especialmente variedades espanholas, são envelhecidos no sistema Solera, onde as barricas são trocadas a cada ano. Após um período de envelhecimento, que varia de acordo com o país produtor do líquido e do tipo de aguardente, a aguardente é engarrafada e preparada para o varejo.

Esse processo de envelhecimento e armazenamento pode muitas vezes ser um sinal de um conhaque ou conhaque impressionante. A maioria dos conhaques são produtos misturados de várias idades. A idade do conhaque mais jovem na mistura designa a indicação de idade na garrafa, mas também pode ser anotada com várias abreviaturas:

AC: A aguardente da mais baixa qualidade, envelhecida até dois anos. Esses conhaques são apreciados melhor quando misturados em coquetéis.

VS: Muito especial: o segundo conhaque mais jovem e o termo abrange o conhaque que envelheceu por no mínimo três anos.

VSOP: Very Superior Old Pale, ou conhaque com idade mínima de quatro anos. Esses conhaques são conhecidos por serem mais suaves do que as categorias anteriores, graças ao seu tempo em barris.

XO: Extra Old, ou conhaque envelhecido por pelo menos seis anos.

Um conhaque também pode ser denominado como Hors d'Age, que se traduz do francês como "além da idade" e abrange as bebidas que foram envelhecidas por pelo menos seis anos e, muitas vezes, por décadas, ou "vintage" que abrange as produzidas a partir do melhores anos. Um conhaque vintage é o melhor dos melhores e só deve ser saboreado puro.

Não há limite de quanto tempo um conhaque pode envelhecer - algumas das melhores garrafas são envelhecidas por 20 a 30 anos e prometem uma variedade espetacular de notas.

Como beber Brandy e Cognac

Brandy pode ser conhecido como um dos misturadores de coquetéis originais, mas este é um espírito que também está esperando para ser apreciado puro. O primeiro passo para saborear o conhaque é bebê-lo em temperatura ambiente. Como destilado aromático, é melhor apreciado em temperatura ideal para realmente realçar as variedades de sabores e aromas.

Para beber o conhaque da maneira clássica, deixe a garrafa no balcão por cerca de uma hora antes de beber e depois despeje em um copo de tulipa; o melhor copo para saborear o espírito. Sua forma de tigela e borda é especialmente projetada para permitir que o espírito atinja a parte correta da sua língua, enquanto entrega os aromas diretamente ao seu nariz.

Segure a tigela do copo em sua mão para aquecer suavemente o líquido, antes de cheirar por cima da borda do copo. Em seguida, tome pequenos goles de conhaque, deixando-o rolar pela boca antes de engolir. Conhaques e conhaques de alta qualidade podem ser degustados puros e são mais bem apreciados assim, enquanto um brandy de valor é o acompanhamento perfeito para coquetéis clássicos como o Sidecar.

Algumas pessoas preferem aquecer seu conhaque levemente com uma vela, segurando a tigela de vidro acima de uma pequena vela por um ou dois momentos.No entanto, é fácil superaquecer o líquido dessa forma, expondo os fortes vapores do álcool.

Em comparação com muitas outras bebidas espirituosas, o conhaque não sai. Uma garrafa fechada pode ser mantida indefinidamente, desde que seja armazenada corretamente: um recipiente hermeticamente fechado, longe do calor ou da luz.

E mesmo depois de aberta, uma boa garrafa de conhaque não precisa ser terminada rapidamente. A garrafa ainda pode ser armazenada indefinidamente, resultando em apenas algumas mudanças sutis no sabor do líquido. O alto teor de álcool do brandy significa que ele permanecerá seguro para consumir por algum tempo, tornando-o uma bebida destilada ideal para investir.

Os melhores coquetéis à base de conhaque

O conhaque era um ingrediente tradicional de coquetéis básicos e a indústria de coquetéis artesanais está vendo um ressurgimento recente do espírito. Isso significa que uma boa garrafa de conhaque ou conhaque é uma compra importante para o seu carrinho de bar.

O coquetel tradicional à base de conhaque é o Sidecar, feito com o conhaque de sua preferência (geralmente conhaque), licor de laranja e suco de limão. Com uma mistura de doce e azedo, é uma escolha popular que sempre cai bem.

Outros coquetéis populares à base de conhaque incluem o Manhattan; criado pela mistura de conhaque com vermute doce e xarope simples, e o Cocktail Champagne, produzido pela mistura de conhaque com champanhe para um toque elegante. Modernize o conhaque após a tradição do jantar com uma rodada de Brandy Alexanders; conhaque, creme de cacau e natas, que se juntam para formar um delicioso e satisfatório coquetel de sobremesa.

Se você preferir desfrutar de uma criação mais simples, o conhaque combina particularmente bem com uma variedade de sucos de frutas diferentes. Limão é a primeira escolha, oferecendo uma mistura de notas ácidas para combinar com a doçura da bebida espirituosa. Suco de laranja, cranberry e limão também são escolhas excelentes. Para os misturadores mais tradicionais, conhaque com coca é um pedido popular, enquanto a mistura de conhaque com limonada libera mais notas cítricas.

Quais são as cinco melhores marcas de conhaque?

A seguir, daremos uma olhada rápida na história e tradição por trás das cinco melhores marcas de conhaque e conhaque do mundo.

Rémy Martin

Rémy Martin é conhecido por ser um dos maiores produtores de conhaque do mundo. A sua experiência também pode ser reconhecida por fazer parte do Comité Colbert, uma associação de empresas de luxo que promove o know-how francês em todo o mundo.

Em 1738, a marca recebeu o acordo real - o selo da família real francesa e existe há cerca de 300 anos. É uma das marcas de Cognac mais caras do mundo e é a única casa de Cognac fundada por um enólogo. Rémy Martin é melhor apreciado diretamente, graças à sua complexidade e prestígio.

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Martell

Martell é uma casa de conhaque fundada em 1715 por Jean Martell e é outro auge da indústria de conhaque. É uma das casas de conhaque mais antigas do mundo e se orgulha de suas combinações sofisticadas e artesanato. Combinando lugar, precisão e tempo, Martell usa uvas Ugni Blanc da região de Charente perto da costa atlântica para dar à marca seus aromas característicos. Martell é a única grande casa de conhaque a usar seu método único de destilar exclusivamente vinhos claros e é isso que contribui para seu sabor único. Este estilo distinto coloca Martell na vanguarda da indústria de conhaque e tem feito isso por muitos anos.

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Courvoisier

Courvoisier, um popular produtor de conhaque, é uma grande marca conhecida por sua suavidade. É um marca de conhaque premium que é propriedade do gigante dos espíritos Beam Suntory. A Courvoisier usa um processo de destilação tradicional e barris artesanais para produzir seu conhaque, garantindo que cada garrafa atenda aos rígidos requisitos de qualidade.

Courvoisier trabalha principalmente com os quatro melhores crus da região: Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies e Fins Bois. Também mantém um relacionamento próximo com todos e cada um de seus viticultores. Antes de engarrafar seu conhaque, Courvoisier separa seu líquido e usa apenas o líquido limpo e puro do meio.

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Hennessy

Jas Hennessy & Co., ou mais popularmente conhecido apenas como Hennessy, é uma casa de conhaque que vende cerca de 50 milhões de garrafas por ano em todo o mundo. Isso a torna a marca de conhaque mais popular do mundo e fornece mais de 40 por cento do conhaque do mundo.

Hennessy é uma marca cara por um motivo: ela usa um método longo e sofisticado para produzir suas ofertas, usando uvas Ugni White cultivadas localmente e um processo de destilação que permaneceu inalterado por séculos. Ele destila duas vezes todas as suas ofertas e gira cada barril ao longo do processo de envelhecimento para obter a troca ideal de sabor.

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Germain Robin

Um favorito entre mixologistas e amantes de conhaque, Germain Robin é um produtor premium de conhaque de Ukiah, Califórnia. Embora seja conhecido por sua alta qualidade que lembra conhaque, suas ofertas não podem ser chamadas de conhaque por serem produzidos fora da área reconhecida.

Germain Robin fabrica suas bebidas alcoólicas com alambiques de conhaque de alambique tradicionais, mas usa uvas para vinho complexas da Califórnia, não convencionais, saborosas e saborosas.

Germain Robin é o primeiro conhaque destilado de Varietais não tradicionais como Pinot Noir, Riesling, Viognier e Sémillon e estes conferem à marca um caráter distinto. Ele combina métodos artesanais e excelente acabamento para levar seu conhaque a novas alturas.

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Terminologia: os termos-chave a saber ao comprar Brandy ou Cognac

ABV: Álcool por volume - a porcentagem de etanol em uma bebida.

Armagnac: Uma aguardente de uva, feita na região francesa de Armagnac, com um perfil de sabor semelhante ao Cognac, mas frequentemente com notas mais apimentadas e ousadas. Ele também usa três variedades de uvas adicionais: Folle Blanche, Colombard e Baco Blanc.

Brandy de Jerez: Brandy que foi envelhecido em antigos tonéis de xerez e que usa um sistema solera para envelhecer. Também deve ter sido envelhecido na área delimitada pelos municípios de Sanlucar de Barrameda, El Puerto de Santa Maria e Jerez de la Frontera.

Brandewijn: Nome original do brandy - palavra holandesa derivada de gebrande wijn, que significa literalmente “vinho queimado”.

Taça de conhaque: O copo tradicional utilizado para beber brandy. Esta é a melhor forma de saborear o brandy com todos os seus delicados sabores, graças ao formato do copo. A grande superfície libera os aromas da aguardente, enquanto o pé curto incentiva a segurá-la pela tigela, aquecendo ligeiramente o conhaque.

Calvados: Um tipo de aguardente de maçã, também produzida na França, dupla ou simples destilada e envelhecida em barris de carvalho.

Congêneres: As impurezas retiradas de uma bebida espirituosa durante o processo de destilação.

Cru: Região de cultivo das uvas ou frutos utilizados para produzir o conhaque. É um termo usado com mais frequência quando se fala em Cognac, que tem seis regiões oficiais de cultivo na França.

Eau de vie: A aguardente de fruta límpida e incolor produzida após o período de fermentação e dupla destilação. Traduzindo do francês para “água da vida”, normalmente tem um sabor muito leve de frutas.

Grande Champagne: Um distrito francês, também conhecido como cru, conhecido por seu Cognac. A região do Grande Champagne é considerada a melhor e mais respeitada região, seguida do Petite Champagne.

Napoleon: Um conhaque com quatro anos ou um Armagnac com pelo menos seis anos.

Vintage: Um termo usado para uma garrafa de conhaque (ou, comumente, Armagnac) para quando a colheita de um determinado ano é tudo o que foi para a garrafa. Estas garrafas são muito caras devido à sua raridade e idade.

Metodologia: Como selecionamos, testamos e classificamos o melhor conhaque e conhaque do mercado

A beleza do conhaque está em seu processo de envelhecimento, tornando este elemento de sua produção indiscutivelmente o mais importante. Quando elaboramos a lista dos melhores conhaques e conhaques do mercado, mantivemos a idade de cada garrafa na vanguarda do processo de tomada de decisão.

Olhamos para a região onde cada conhaque ou conhaque era produzido e então, especialmente para os conhaques, vimos a qualidade da uva usada e de onde suas uvas eram originadas. Levamos em consideração a autoridade e a popularidade de cada marca, sua gama de ofertas e seu método de destilação.

Finalmente, pesamos as qualidades individuais de cada garrafa, aroma e perfil de sabor, antes de decidir pelo que cada garrafa única era mais conhecida.

Perguntas frequentes sobre Brandy e Cognac

Qual é o conhaque mais suave?

O conhaque mais suave é o Martell XO. É um conhaque muito sofisticado com uma textura suave e sedosa e um final longo. Desfrute-o para uma deliciosa experiência de beber, com notas de rancio, citrinos, flor e noz na prova e um aroma a pimenta preta, figo, amêndoa e sândalo.

O que é um bom conhaque barato?

Uma garrafa de conhaque boa e barata é o Aguardente Torres 10 Gran Reserva, que custa cerca de US $ 22, mas tem caráter e perfil de sabor muito superiores ao preço acessível. Este brandy é conhecido pela garantia de qualidade reconhecida internacionalmente e pelo bouquet intenso de sabores como canela e baunilha.

Qual é a diferença entre Cognac e Brandy?

A diferença entre brandy e conhaque é onde é produzido e de onde é produzido. O conhaque é suco de fruta fermentado e pode ser produzido em qualquer parte do mundo. O conhaque é produzido na região de Cognac, na França, a partir de variedades de uvas específicas cultivadas na região. O conhaque também deve ser bidestilado em alambiques de cobre e envelhecido por pelo menos dois anos em barricas de carvalho Limousin ou Tronçais.

Qual é a melhor forma de beber brandy?

A melhor forma de beber o conhaque é em temperatura ambiente, servido em um copo de tulipa. Segure a tigela do copo com uma mão para aquecer suavemente o líquido e sentir o aroma diretamente de cima. Em seguida, beba em pequenos goles para saborear as notas de degustação.