Whisky artesanais não são exatamente algo novo. Outro destilado artesanal de pequenos lotes no mercado? Bocejar. Em um mercado tão competitivo, é preciso algo bastante especial para um uísque se destacar da multidão, e a Maker's Mark acertou em cheio.
Destilar o uísque em pequenas quantidades foi um passatempo favorito da família Samuels durante séculos, movendo seu ofício da Escócia para a Pensilvânia e, finalmente, para a capital do bourbon da América: Kentucky.
Se Kentucky é o coração pulsante da produção de uísque americano, Marca do Fabricante é o sangue que é bombeado através de seus ventrículos. O bourbon Maker’s Mark é carinhosamente destilado nos sempre populares pequenos lotes feitos à mão, na apropriadamente pequena cidade de Loretto, no norte do estado.
Hoje, Maker's Mark é um espírito extremamente popular, adorado por seus tons doces de baunilha e caramelo, que são um produto de uma receita única.
Não, não é apenas a vibração rústica e totalmente vintage da decoração da garrafa mergulhada em cera que torna o Maker's Mark tão atraente - é a doçura inerente do whisky que o torna tão deliciosamente saboroso. Mas nem sempre foi assim.
Tamanhos e preços das garrafas da Marca do Fabricante
| Garrafa | Tamanho | Preço (USD) |
|---|---|---|
| Maker’s Mark Bourbon Whiskey | 750ml | $30 |
| Maker’s Mark Bourbon Whiskey | 1 litro | $50 |
| Marca do Fabricante 46 | 700ml | $60 |
| Marca VIP da Marca Ouro da Maker | 750ml | $350 |
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Sim, não exatamente o endosso brilhante você esperaria de um real membro da família. É certo que ele estava se referindo ao uísque da família antes de sua reinvenção total, liderado por Bill Samuels Sr. Mas, aparentemente, "horrível" era exatamente o gosto do uísque. E não apenas um lote. O gosto era ruim há séculos.
Portanto, embora a família Samuels estivesse fazendo e servindo um uísque terrível (provavelmente para desgosto dos familiares e amigos em visita) desde 1783, era "melhor evitar" até que Bill Samuels Sr. entrou em cena na década de 1950.
Essa marca já era bem única
Claramente, a qualidade abismal do uísque da família Samuels ofendeu Bill Samuels Sr. a ponto de não ter mais volta. Em 1953, o ano em que ele e sua esposa Margie decidiram se dar bem com a destilação de uísque, Bill fez algo, hum, bastante polêmico.
Ele jogou o Legado de família de 170 anos- a única cópia da receita de uísque da família Samuels - no fogo.
Não mais sobrecarregado por tradição familiar, Bill Samuels Sr. estava livre para abordar a destilação de uísque com novos olhos.
Reinventando o uísque Samuels: Fazendo a Marca do Fabricante
Claro, não sabemos como era a receita original da família. Mas, evidentemente, isso não é uma coisa ruim.
O que nós Faz sabe é que Bill Samuels Sr foi de volta à prancheta e criou um novo whisky que se tornou um favorito mundial.
Bill Samuels Sr. e sua esposa Margie começaram com pouco dinheiro, mas muita paixão e grandes sonhos. E foi sob o céu estrelado de Loretto, Kentucky, que esses sonhos se tornaram realidade.
Eles compraram a destilaria de Burk, que estava fechada desde a Lei Seca, bem como alguns terrenos nos arredores da cidade que ele apelidou de Starhill Farm.
Então, como todos os destiladores amadores, foram direto para a cozinha.
Sete pães depois
Em vez de usar um destilador, como seria a abordagem convencional, Bill e Margie experimentaram diferentes receitas usando um forno.
Sim, com o objetivo de poupar anos de envelhecimento do uísque que paralisariam sua produção, o casal inovador passou a assar pão com os ingredientes desejados para verificar qual seria o sabor do uísque.
Então, depois de assar apenas sete pães, eles se estabeleceram com trigo vermelho de inverno, ao contrário do tradicional centeio. Foi esse ajuste de receita que torna o Maker's Mark tão querido hoje.
Marca do Fabricante vs Jack Daniels
Ambos os espíritos são Superstars feitos nos Estados Unidos do mundo do whisky. Ambos são extremamente populares, no entanto, existem algumas diferenças fundamentais:
- Maker's Mark é feito com trigo de inverno vermelho, enquanto Jack Daniel's é feito de centeio.
- Enquanto ambos são envelhecidos no mesmo tipo de barris de carvalho, Maker’s Mark envelhece por 6 anos, enquanto Jack Daniel’s é envelhecido por 4.
- Ambos são tecnicamente bourbons, mas Maker’s Mark é um whisky bourbon, enquanto Jack Daniel’s é classificado como um whisky do Tennessee.
- Ambos os uísques são conhecidos por sua doçura, mas o sabor doce característico da Maker's Mark se deve ao trigo vermelho de inverno, enquanto o Jack Daniel’s se resume ao processo de filtração de carvão vegetal das destilarias.
- Maker’s Mark possui um ABV de 45%, enquanto Jack Daniel’s vem com um pouco menos atordoante de 40%.
Tipos de marca do fabricante
A destilaria Maker's Mark parece manter a atitude de ‘faça uma coisa e faça bem’. Assim, no mercado, você encontrará duas opções principais:
Maker’s Mark Kentucky Straight Bourbon Whiskey e Maker’s Mark 46. Este último envelhece um pouco mais, além de ter aduelas de carvalho francês embebidas na bebida alcoólica no final do processo de envelhecimento. É também um ABV bastante surpreendente de 47%.
No entanto, o lançamento recente de Selo VIP Gold da Marca do Fabricante é produzido em pequenos lotes de 20 garrafas, cada uma envolta em uma garrafa mergulhada em cera dourada. Extravagante.
Como beber whisky Maker's Mark
Apesar de ser um ótimo complemento para muitos coquetéis, a fim de apreciar adequadamente os sabores complexos do Maker's Mark, ele deve ser apreciado puro e em temperatura ambiente.
Basta despejar 60ml de uísque em um bom copo de uísque e tomar um gole.
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ARRUMADO
COMPRE AGORAMelhores coquetéis para fazer com whisky Maker's Mark
Os sabores suaves e ricos da Maker's Mark tornam-no uma base perfeita para coquetéis à base de bourbon. Aqui estão os melhores coquetéis para misturar com Maker's Mark.
Maker’s Sour
Ingredientes:
- Uísque 60ml Maker’s Mark
- 15ml de xarope de açúcar
- 30ml de suco de limão
- Casca de cereja e limão
Coloque todos os ingredientes, exceto a cereja e a casca de limão em uma coqueteleira com gelo e agite bem. Coe em um copo gelado com gelo e decore com casca de cereja e limão.
Marca do fabricante à moda antiga
Ingredientes:
- Uísque 45ml Maker’s Mark
- 2 travessões Angostura bitters
- 1 colher de chá de açúcar
- Casca de cereja e laranja
Amasse o açúcar com um pouco de água em um copo antiquado. Encha o copo ¾ com gelo e, em seguida, adicione a Marca do Fabricante e os bitters. Mexa bem e decore com casca de laranja e cereja.
Maker's e Ginger
Ingredientes:
- Uísque 45ml Maker’s Mark
- 200ml de refrigerante de gengibre
- Fatia de limão
Encha um copo de gelo com gelo. Adicione a Marca do Fabricante e complete com ginger ale. Enfeite com a rodela de limão.
Perguntas frequentes sobre a marca do fabricante
O whisky Maker's Mark é bom?Acredita-se que o Maker's Mark seja o uísque bourbon arquetípico do Kentucky. É conhecido por seu paladar de sabor suave e doçura sutil. O Maker's Mark é melhor apreciado puro, em temperatura ambiente, e é um ótimo complemento para inúmeros coquetéis.
Qual é o gosto da Marca do Fabricante?O uísque Maker’s Mark tem um sabor suave e distinto com notas de baunilha e caramelo. É menos ardente do que outro uísque popular, que é uma das razões pelas quais é popular.
Quão caro é o Maker’s Mark?Uma garrafa de Maker's Mark Straight Kentucky Bourbon custa cerca de US $ 30- $ 40, mas esteja preparado para gastar cerca de US $ 350 com o Maker's Mark Gold Label VIP.
Por que whisky está escrito errado na Marca do Fabricante?Nas garrafas da Maker's Mark, o uísque é escrito sem o 'e', como uma homenagem às raízes escocesas da família Samuels. Na Escócia, a grafia típica do uísque é omitir o 'e'.
