Há um bom uísque, um ótimo uísque, uísque aclamado pela crítica e, em seguida, há Macallan. Um uísque que quebrou recordes depois de ser colocado à venda por quase US $ 2 milhões.
O segredo do sucesso da marca e de seu uísque? Um compromisso com a habilidade superior, uma atenção incomparável aos detalhes e uma propriedade junto ao famoso rio Spey, na Escócia.
Desde o acessível e descontraído Macallan 12 a garrafas com mais de 50 anos que são leiloadas a preços impressionantes, além de uma gama de sabores que inclui frutas secas, caramelo, nozes, fumo e especiarias, esta é uma marca que faz uísque como nenhum outro.
Quer você escolha beber puro, com gelo, ou em qualquer número de coquetéis saborosos e viciantes, quando você bebe Macallan, está bebendo algo impregnado de séculos de história, tradição e prestígio.
Aqui está o que torna o whisky Macallan tão especial, tão procurado e, claro, tão caro.
Tamanhos e preços das garrafas Macallan
| Garrafa | Tamanho | Preço (USD) |
|---|---|---|
| Sherry Oak Macallan 12 anos | 750 ml | $40 |
| Casco duplo Macallan 12 anos | 750 ml | $50 |
| Macallan 10 anos de carvalho fino | 750 ml | $60 |
| Macallan 18 anos de carvalho fino | 750 ml | $250 |
| Macallan 20 anos | 750 ml | $450 |
| Macallan 21 anos de carvalho fino | 750 ml | $530 |
| Macallan 25 anos | 750 ml | $1400 |
| Macallan 30 anos | 750 ml | $1600 |
Onde comprar Macallan online?
ESCOLHA DOS EDITORES: RESERVEBAR
A ReserveBar é especializada em destilados premium, vinho, cerveja e champanhe, entregues prontamente a um preço competitivo. Desfrute de uma experiência de luxo e atendimento ao cliente superior.
Compre agoraMacallan: a história por trás da marca
O que faz um whisky Macallan?
A Macallan foi fundada em 1824 por Alexander Reid, um agricultor de cevada e professor. A destilaria era uma das primeiro a receber uma licença legal na Escócia.
Localizado em uma propriedade de 390 acres nas Terras Altas da Escócia e perto do rio Spey, Macallan é um Whisky Speyside: um Scotch de single malte destilado em Strathspey. Os whiskies Speyside são conhecidos por sua leveza e doçura, mais acessíveis do que os whiskies Islay de turfa, e com notas exclusivas de maçã, pêra, mel, baunilha e especiarias.
A destilação ocorre em 25 alambiques de cobre - o menor encontrado em Speyside, com capacidade para 3.900 litros cada. Este tamanho reduzido permite o máximo contato superficial entre o álcool e o cobre, emprestando à bebida um riqueza e corpo distintos.
Apenas 16% da bebida espirituosa destilada é usada. Ao escolher apenas o corte mais fino, a destilaria pode garantir aquela sensação na boca notoriamente macia e viscosa e aquele aroma e sabor frutado.
A seguir, a questão dos barris. Na Macallan, a ênfase está nos tonéis. Na verdade, eles são os únicos destiladores escoceses com um Mestre da Madeira designado, cujo trabalho é obter os barris de árvores nos Estados Unidos e na Espanha, após o que eles são secos, moldados e temperados.
Hoje, Macallan gasta mais por barril do que qualquer outra destilaria.
Em termos de cor, o uísque Macallan é bastante leve, mas não deixe que isso o desanime. Muitos uísques obtêm sua tonalidade dourada de corantes artificiais e, portanto, o tom mais claro de Macallan é na verdade uma prova de sua qualidade superior.
Escolha sem fim: os diferentes Macallans explicaram
Os single malts de carvalho xerez da Macallan são envelhecidos em barris de carvalho temperados Oloroso, o que torna um uísque doce que fica mais rico com o tempo. Mais recentemente, a marca introduziu a sua série Fine Oak com alguns dos whiskies maturados em cascos de carvalho bourbon.
Os uísques Macallan Double Cask são envelhecidos em dois tonéis diferentes para criar um espírito com caráter misto. O Double Cask Gold da Macallan, por exemplo, tem um sabor doce e cítrico com notas de doces cozidos, enquanto o Double Cask 12 Year Old tem sabores de mel e gengibre.
Depois, há o uísque Triple Cask da Macallan, onde mais um barril é usado para criar ainda mais profundidade e complexidade.
Além disso, há a Macallan’s Quest Collection, onde os barris de uísque são provenientes de todo o mundo. Por exemplo, o Macallan Lumina, xerez temperado em cascos de carvalho europeu e americano, ou o Macallan Terra, envelhecido em cascos de carvalho da América e da Europa.
O melhor uísque Macallan se você está apenas começando seu caso com o Scotch? O Macallan 10. Outra opção é o Macallan Sherry Oak 18 Anos, para aquele clássico sabor de bolo de frutas Macallan.
Uma história de sucesso de Speyside
Hoje, Macallan é considerado um dos melhores Scotches e representa um terço do mercado mundial de whisky de malte único, vendendo cerca de 700.000 garrafas por ano. É também um ícone escocês, com imagens das fotos de cobre de Macallan aparecendo nas notas de £ 10 do Banco da Escócia.
Macallan também cresceu e se associou a todas as coisas suaves, sofisticadas e bem-sucedidas. Por um lado, Daniel Craig como James Bond bebe whisky Macallan no Espectro.
É também o uísque oficial da Câmara dos Comuns do Reino Unido, que é um pouco menos legal, mas ainda assim impressionante.
Houve colaborações com empresas como Lalique, a vidreira francesa de luxo. Na verdade, em 2022-2023, um Macallan Lalique 50 Year Old foi vendido por mais de $ 460.000. E, em 2022-2023, 600 garrafas de Macallan Lalique 72 Year Old - The Genesis Decanter foram colocadas à venda por US $ 60.000 cada.
Na verdade, o preço do uísque Macallan subiu rapidamente devido ao aumento da demanda. Em 2022-2023, uma garrafa de uísque Macallan 1926 de 60 anos foi vendida por pouco mais de US $ 1,1 milhão. Este recorde foi quebrado novamente por Macallan em 2022-2023, após uma garrafa de Fine and Rare 60 Year Old 1926 vendido por $ 1,9 milhão. Isso é cerca de metade do preço de um Bugatti.
Claro, uísques altamente cobiçados como este são mais parecidos com um Rolex - para exibir do que para beber. Felizmente, a Macallan também produz uísques que você pode realmente consumir, e a marca é cada vez mais popular entre os jovens bebedores de whisky, em particular.
Como beber Macallan: a escolha é sua
Há muito esnobismo e convenções sociais em torno da melhor maneira de beber uísque, mas é realmente uma questão de preferência individual. Aqui, no entanto, estão algumas dicas para aproveitar ao máximo a experiência.
O whisky escocês como o Macallan é mais apreciado em temperatura do quarto em vez de resfriado. E, para maximizar o sabor, você quer a taça de uísque certa - um copo, lowball ou uma taça em forma de tulipa.
Recomendamos experimentá-lo puro para começar, para realmente entender o sabor. Mas água ou gelo podem ser usados para baixar o ABV, especialmente com uísques de alta qualidade, suavizando o que poderia ser uma verdadeira sobrecarga sensorial. Se adicionar gelo, opte por cubos grandes que derretam mais lentamente, para que você possa desfrutar de uma bebida longa, mas gelada.
Antes da amostragem, rode o whisky em volta do copo e dê uma boa cheirada ou dois. Em seguida, tome um gole e role-o pela boca para detectar notas diferentes. Ao engolir, respire pelo nariz para obter um redemoinho de sabor completo.
Se você gosta de se aventurar fora do caminho mais conhecido, por que não adicionar um mixer? Limão ou amargo são uma boa opção. Ginger ale é outro favorito. Ou você pode tentar água com gás para um simples highball de uísque.
NORLAN
COMPRE AGORA
TOM DIXON
COMPRE AGORA
VENERO
COMPRE AGORA
ARRUMADO
COMPRE AGORAReceitas de coquetéis Macallan
O whisky Macallan é a base perfeita para alguns cocktails inesquecíveis. Os sabores complexos da bebida espirituosa são realçados pela adição de outros ingredientes, revelando como o Macallan pode ser uma bebida versátil. A seguir estão três clássicos do whisky para você experimentar. Peça uma garrafa de uísque Macallan online e comece a mexer.
O padrinho
Surgindo na cena da mixologia na mesma época que o filme de mesmo nome, este é ultra-simples de fazer e ideal para depois de um longo dia de trabalho. O amaretto de amêndoa dilui e adoça o Scotch.
Ingredientes
- 60 ml Macallan Double Cask 12
- 20 ml Disaronno amaretto
Encha um copo até dois terços com gelo. Adicione o whisky e o amaretto. Mexa até esfriar e depois coe para um copo com gelo.
Rob Roy
Como um Manhattan, mas feito com uísque em vez de bourbon ou centeio, o Rob Roy tem o nome de um show da Broadway sobre o herói do folk escocês, Robert Roy MacGregor.
Ingredientes
- 50 ml Macallan Sherry Oak 12
- 30 ml de vermute doce
- 2 travessões Angostura bitters
- Cereja Maraschino para guarnição
Encha um copo com gelo para esfriar. Enquanto isso, coloque todos os ingredientes em outro copo com gelo e mexa por cerca de 30 segundos. Coe no primeiro copo e decore.
O sangue e a areia
O Sangue e a Areia são o coquetel perfeito para quem ainda não está convencido de que gosta de uísque. É doce e mais ish, e inclui uma poderosa combinação de uísque, conhaque e vermute. Se achar que é muito doce, acrescente mais suco de laranja e uísque.
Ingredientes
- 22,5 ml Macallan Double Cask 12
- 22,5 ml de aguardente de cereja
- 25,5 vermute doce
- 22,5 ml de suco de laranja
- Casca de laranja para enfeitar
Adicione o uísque, o conhaque, o vermute e o suco de laranja em uma coqueteleira com gelo. Agite, depois coe para um copo resfriado e decore. O maracujá é uma ótima alternativa à laranja.
Perguntas frequentes sobre Macallan
Quanto custa uma garrafa de Macallan 12 anos?Uma garrafa de Macallan 12 Year Sherry Oak custa cerca de US $ 40, enquanto o Macallan 12 Year Double Cask custa cerca de US $ 50. A razão para a ligeira diferença de preço é que este último foi envelhecido em dois barris diferentes para maior complexidade de sabor.
Por que Macallan é caro?Macallan é caro, em primeiro lugar, por causa do processo de produção, incluindo os alambiques de cobre - alguns dos menores na fabricação de uísque - e a árdua tarefa de encontrar os barris perfeitos. Além disso, com algumas expressões Macallan, existem apenas algumas garrafas. Isso impulsiona a demanda, que, por sua vez, impulsiona os preços.
Quanto custa Macallan na Costco?Na Costco, você pode comprar uma garrafa de Macallan 18 por um valor entre US $ 60 e US $ 80. Quando Macallan fez muito uísque no passado, eles venderam para outros comerciantes que pegam os barris e os amadurecem em seus próprios depósitos antes do engarrafamento. O Macallan 18 é vendido sob a marca Kirkland da Costco.
Qual é o Macallan mais caro?O Macallan mais caro já vendido foi uma garrafa de Macallan Fine and Rare 60 Year Old 1926 do barril número 263, vendida em 2022-2023 por US $ 1,9 milhão. Isso resulta em cerca de US $ 63.000 por 25 ml ou por injeção.
