As 23 melhores cervejas de 2022-2023: Descubra sua próxima marca de cerveja favorita

Por que se contentar com uma boa cerveja artesanal quando você poderia beber uma de as melhores cervejas do mundo?

A ascensão da indústria da cervejaria artesanal abriu o caminho para as marcas introduzirem uma gama mais ampla de cervejas e cervejas, em uma variedade sem precedentes de estilos, qualidades e sabores.

Da Índia à Irlanda e da Alemanha ao Japão, está se tornando mais fácil do que nunca encontrar uma variedade de stouts envelhecidas em barril, IPAs com lúpulo e Golden Ales a apenas um clique de distância. O cenário está se tornando cada vez mais diversificado, com um número exponencial de cervejarias abrindo ao redor do mundo a cada ano. Em 2022-2023, havia pelo menos 16.600 cervejarias artesanais no mundo.

Precisa de alguma orientação sobre como escolher as cervejas artesanais certas? Continue lendo para descobrir tudo o que você precisa saber sobre como encontrar as melhores cervejas para estocar sua geladeira.

Sem tempo para ler nossa lista inteira? Escolhemos a Founders Brewing Co. como a melhor marca de cerveja geral e West Kill Brewing como o melhor marca de cerveja de valor de 2022-2023.

As 23 melhores marcas de cerveja de 2022-2023

Marca de CervejaCategoria
Founders Brewing Co.Melhor geral
LagunitasMelhor premium
West Kill BrewingMelhor valor
Samuel AdamsMais caro
Cervejaria VermontBest Lager
Cervejeiros de espumaMelhor cerveja
Bell'sMelhor IPA
Marz Community Brewing Co.Melhor cerveja artesanal
Tripel KarmelietMelhor belga
Cervejaria PuraMelhor americano
Thornbridge Best British
O'Hara’sMelhor irlandês
Bira 91Melhor indiana
WeihenstephanerMelhor alemão
Dos EquisMelhor mexicana
HitachinoMelhor japonês
YanjingMelhor chinês
Birrificio Del DucatoMelhor italiana
BelleroseMelhor francês
Grandes LagosMelhor cerveja para cozinhar
Cabeça de caçãoMelhor cerveja light (melhor para colesterol LDL)
Molson canadenseMelhor cerveja para fisiculturistas
Clausthaler Melhor sem álcool

Founders Brewing Co.

A cervejaria Founders, com sede em Michigan, produz uma variedade de IPAs excelentes com combinações de sabores intrigantes. As suas cervejas visam ultrapassar os limites no que diz respeito às combinações de sabores e a sua Azacca IPA é um exemplo disso mesmo.

Este IPA apresenta notas intensas de frutas tropicais misturadas com um aroma de pinho amargo e uma textura aveludada. É uma cerveja balanceada com algumas notas de biscoito, malte e tangerina e limão para garantir seu arredondamento. Um toque de caramelo fornece uma espinha dorsal doce para os cítricos, enquanto uma boa quantidade de carbonatação visível coloca este ABV de 7 por cento em posição privilegiada. Azacca tem o nome do deus haitiano da agricultura e é uma das preferidas dos amantes da marca.

Melhor cerveja geral: Founders Brewing Co. Azacca IPA

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Lagunitas

Lagunitas Beer Company não faz as coisas pela metade - não importa se é sua marca ou suas cervejas. Ela produz uma ampla variedade de lançamentos anuais e de edição limitada, com declarações ousadas e sabores ainda mais ousados.

A cerveja Maximus da marca é uma das mais fortes, com sabores de lúpulo na frente e aroma de abacaxi, manga e açúcar mascavo. É picante, lúpulo, maltado e cítrico, com um ABV de 8,2 por cento e um sabor dourado profundo. Esta cerveja de corpo médio não é para quem prefere notas mais fracas, pois está repleta de sabores contrastantes do início ao fim. É uma cerveja agradável com presença proeminente e uma doçura persistente.

Melhor cerveja premium: Lagunitas Maximus IPA

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West Kill Brewing

A West Kill Brewing de Nova York produz uma ampla variedade de cervejas de alta qualidade a um excelente preço. A natureza pessoal da cervejaria significa que cuidado e atenção são partes cruciais do processo de produção e, portanto, cada cerveja é ligeiramente única.

A cervejaria combina mel colhido em suas colméias, cerejas colhidas em seu pomar, tomilho rasteiro colhido em seus campos e fermento cultivado no Vale Spruceton para garantir que cada elemento da cerveja seja local e fresco. Os lançamentos consistentemente bons da West Kill tornam difícil escolher um produto para ocupar o primeiro lugar. No entanto, se você pudesse experimentar apenas uma cerveja da West Kill, Dead Rabbit - uma stout irlandesa seca cheia de cevada torrada e um acabamento de chocolate agridoce - é a vencedora. Tem um ABV de 4,2%, o que a torna uma ótima cerveja de sessão.

Cerveja de melhor valor: West Kill Brewing

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Samuel Adams

Samuel Adams empurrou o barco para fora como nenhum outro quando se tratou de produzir uma cerveja super-forte com um toque incomum. A marca “Utopia” é uma cerveja forte americana com um ABV de 28 por cento - uma das cervejas mais fortes e caras disponíveis.

Utopia é uma cerveja de edição limitada que é produzida em pequenos lotes, misturada e envelhecida por até 16 anos. Quase macia e amanteigada, é uma cerveja desenhada para ser degustada, com notas de sabor de pêra e pêssego condimentada, conhaque mergulhado em conhaque ao lado de sabores sutis de bourbon com toques de carvalho e baunilha. Uma garrafa de Utopia custa cerca de US $ 230.

Cerveja mais cara: Samuel Adams Utopia

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Cervejaria Vermont

A Vermont Brewery era a cervejaria artesanal original de Vermont e usou essa experiência a seu favor. Ao longo dos anos, a cervejaria lançou qualquer número de cervejas agradáveis, abrangendo IPAs, cervejas de frutas, bitters e muito mais. Cada lançamento é exclusivamente elaborado com uma variedade de ingredientes locais, nacionais e internacionais.

Sua principal cerveja é a Vienna Lager; uma âmbar lager austríaca de corpo médio. É uma estrela do show na Cervejaria Vermont e tem um ABV de 4,9 por cento. É conhecida por atrair as massas e é uma cerveja agradável e fácil de beber.

Melhor cerveja: Vermont Brewery Vienna Lager

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Cervejeiros de espuma

Foam Brewers foi lançado em 2016 e reúne uma combinação de cerveja, ciência, arte, música e cultura. Este foco variado significa que tudo o que a Foam Brewers lança é único e inovador. O objetivo geral da marca é produzir cervejas excelentes, o que é feito de forma consistente desde seus primeiros lançamentos.

Experimente a Deep City, uma pale ale vendida em um growler de um litro com um sabor grande para combinar com seu tamanho de garrafa grande. É conhecido por sua cor laranja queimada turva e aroma frutado variado. Esta é uma ale leve a média com sabores de laranja e lima combinados com pinho e um toque de maracujá. É uma cerveja cheia para seus 5 por cento ABV com um final refrescante.

Melhor cerveja: Foam Brewers Deep City

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Cervejaria Bell's

A Bell's, uma empresa familiar de fabricação de cerveja artesanal de Michigan, produz alguns dos melhores IPAs do mercado. A marca abriu uma loja de cerveja caseira pela primeira vez em 1983, antes que a popularidade forçou uma expansão bem-vinda. Foi uma das primeiras empresas independentes de cerveja artesanal que se expandiu pelos Estados Unidos antes que a mania da cerveja artesanal assumisse o controle.

Bell’s Two Hearted Ale é uma dupla IPA com 7 por cento ABV. É conhecido por seu intenso aroma de lúpulo e equilíbrio de malte, bem como pelos aromas frutados característicos da levedura da casa de Bell. É principalmente uma cerveja amarga, com outras notas cítricas e de pinho, e é notavelmente fresca e potável.

Melhor IPA: Bell’s Two Hearted Ale IPA

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Marz

Marz é uma cervejaria jovem e empolgante determinada a agitar as coisas no mundo da arte, cultura, comida e cerveja. Sua cervejaria reúne todos os quatro elementos para criar uma variedade de cervejas experimentais usando um pitoresco sistema Psycho Brew de 3 barris.

Ela produz suas ofertas olhando para a indústria de cerveja artesanal existente e introduzindo novos elementos, como kombuchá, erva-doce, refrigerantes de arbustos e seltzers feitos em casa. Marz se orgulha de oferecer cervejas exclusivas, então há algo para todos em sua extensa loja online. Para realmente se ramificar no mundo da cerveja, opte por sua Lavender Lemon Gose, uma cerveja de trigo alemã com sabores de lavanda, limão e flor de ervilha borboleta. Possui 5,4% ABV e é ácido e refrescante com notas cítricas e florais.

Melhor cerveja artesanal: Marz Community Brewing Co.

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Tripel Karmeliet

Tripel Karmeliet é um excelente exemplo de cerveja belga que lembra as cervejas trapistas com seu sabor e cabeça. A marca é favorita em toda a Bélgica e é conhecida por seu sabor refinado e complexo.

A Belgian Ale da marca é uma mistura complexa de dourado a bronze com uma fantástica espuma cremosa. Isso vem não apenas dos grãos usados ​​no processo de fermentação, mas também da própria levedura da casa, que contém banana e baunilha. Diz-se que é baseado em uma receita de 1679 que usava trigo, aveia e cevada e tem um aroma com notas cítricas e baunilha. O trigo confere frescor e leveza a essa cerveja, enquanto a aveia traz uma certa secura familiar à garrafa.

Melhor cerveja belga: Tripel Karmeliet Belgian Ale

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Cervejaria Pura

Pure é basicamente uma cervejaria de pequeno lote, cuidando e prestando atenção ao coração de tudo o que produz. Suas latas e garrafas são todas vendidas em uma base de lançamento limitado e muitas vezes esgotam-se rapidamente online.

Um de seus lançamentos mais inovadores é a pilsner não filtrada chamada Rain. Descrita como uma "bebida de single-malte e single-hop, usando Organic Weyermann Pilsner Malt da Alemanha, com uma modesta adição de lúpulo Hallertau Mittelfruh", é fresca e moderna, mas atemporal e simples. Uma cerveja conhecida que promete se tornar a nova preferida da casa.

Melhor cerveja americana: Pure Brewery Rain

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Thornbridge

Vinda de uma pequena cidade no norte da Inglaterra, Thornbridge é uma pequena cervejaria que está ganhando popularidade rapidamente nos Estados Unidos e em outros lugares. A marca produz um estilo personalizado de IPAs com um resultado clássico, limpo e fresco.

Jaipur IPA da Thornbridge é uma escolha popular da marca, com notas de maçã fresca e notas de torrada em uma garrafa bem carbonatada. Tem um ABV de 5,9 por cento e é muito potável. No final, combina grapefruit e óleo de limão com pinho, lima e notas de laranja. Esta cerveja suave tem sabor amargo médio que perdura após o gole final. No geral, é uma ótima cerveja com um toque de lúpulo por toda parte.

Melhor cerveja britânica: Thornbridge Jaipur IPA

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O'Hara’s

Se você deseja uma cerveja tradicional irlandesa, mas prefere experimentar uma marca local, a O'Hara's ocupa o primeiro lugar na lista. Como uma das maiores cervejarias artesanais da Irlanda, a O'Hara's é conhecida por seu perfil de malte robusto e encorpado e sabores irlandeses autênticos. Ele usa uma combinação de lúpulo tradicional com uma pitada extra de cevada torrada para preparar sua cerveja usando seu método antigo. O resultado: um sabor tão delicioso quanto era em 1999, quando foi criado.

Sua cerveja preta irlandesa tem 4,3 por cento ABV e é o carro-chefe da marca O'Hara. Tem um amargor ácido e um final seco tipo expresso que é agradável do início ao fim. É repleto de aromas de café ricos e complexos combinados com leves notas de alcaçuz para um sabor único.

Melhor cerveja irlandesa: O'Hara’s Irish Stout

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Bira 91

Bira 91 é uma semi-nova cervejaria artesanal que está tomando conta da Índia. Lançada em 2015, é uma marca premium e mais vendida em muitos bares urbanos do país. A parte "91" de seu nome vem do código do país da Índia, enquanto as próprias cervejas têm influência internacional.

Bira 91 é uma cerveja de trigo deliciosamente diferente que combina um ligeiro amargor com muitos cítricos. Tem uma cor âmbar média e um final ligeiramente ácido. Ao beber, espere notas de trigo, malte suave tipo lager e cítricos com aroma de trigo, coentro e leve cítrico limão. Com um ABV de 4,7 por cento, é uma cerveja deliciosamente diferente, com sabores peculiares e contemporâneos que são extra-lúpulos.

Melhor cerveja indiana: Bira 91 White Ale

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Weihenstephaner

Weihenstephaner afirma que é a cervejaria mais antiga do mundo e, com essa experiência, vem uma gama de cervejas exclusivas e muito agradáveis. Com a pronúncia “Vy-hun-STEF-uh-nur“, a marca é especializada em cervejas encorpadas e com muito sabor.

Korbinian de Weihenstephaner é um Doppelbock e é um favorito particular para aqueles que amam uma cerveja escura e forte. Tem um ABV de 7,4 por cento e é melhor apreciado quando servido em um Stein tradicional. A cerveja em si tem um aroma maltado com um equilíbrio de notas frutadas de ameixa e figo. É produzido usando uma tradição de cerveja centenária e tem notas de toffee, nozes e chocolate. É uma escolha popular em toda a Alemanha e, quando detectada, deve ser experimentada imediatamente.

Melhor cerveja alemã: Weihenstephaner Korbinian

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Dos Equis

Como seria de esperar de uma cerveja mexicana de alta qualidade, Dos Equis (ou, "Two X’s") é uma marca empolgante e aventureira. Produz uma gama de cervejas diferentes, mas sua Ambar é uma das melhores para transportá-lo a climas mais quentes e ensolarados em apenas alguns goles.

Dos Equis Ambar é uma lager âmbar deliciosamente suave com notas de malte e biscoito. Promete notas de malte caramelo, açúcar mascavo e outras notas mais sutis de especiarias e frutas. É uma cerveja cheia de sabor, fácil de beber e combina especialmente bem com pratos mexicanos. Com seu ABV de 4,7 por cento, é uma cerveja que desce facilmente. Destaque as notas de sabor com um toque de limão antes de tomar o primeiro gole.

Melhor cerveja mexicana: Dos Equis Ambar

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Hitachino Nest

Hitachino Nest conquistou um certo culto entre os amantes da cerveja, com seus rótulos coloridos e deliciosas ofertas. Ela vem cultivando seu próprio lúpulo desde 2014, com foco na sustentabilidade e produzindo apenas as melhores das melhores cervejas.

A White Ale da marca é uma cerveja refrescante de estilo belga com um perfil de sabor complexo composto por coentro, casca de laranja e noz-moscada. Possui 5,5% ABV e notas de degustação secas, terrosas, picantes e de fermento. É fabricado com malte de trigo e é uma das cervejas mais vendidas no Japão. Enquanto bebe, espere uma gama complexa e contrastante de sabores.

Melhor cerveja japonesa: Hitachino Nest White Ale

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Yanjing

Yanjing, vindo da China, mantém a sustentabilidade em seu núcleo quando se trata de produzir cervejas. A marca combina arroz com água mineral retirada 91,4 metros (300 pés) abaixo da montanha Pequim YanShan para um sabor autêntico enquanto cuida do meio ambiente.

A cerveja Yanjing é uma cerveja de estilo americano com um sabor suave e crocante. Apresenta um aroma floral seco e sabor semi-seco com notas de maçã e milho. Seu baixo ABV de 3,6% torna a cerveja Yanjing uma favorita firme, que cai facilmente com uma cor dourada e acabamento apimentado.

Melhor cerveja chinesa: Yanjing Beer

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Birrificio Del Ducato

La Luna Rossa é uma cerveja ale selvagem americana produzida pela Birrificio Del Ducato, a cervejaria italiana mais premiada do mundo. Ela vem produzindo suas ofertas desde 2007 e construiu uma reputação por sabores únicos e combinações deliciosas.

É uma cerveja famosa pela atenção aos detalhes que entram em seu processo de fabricação específico. Começa com uma base ácida composta por pelo menos dois anos de fermentações mistas juntamente com cerejas maceradas e ácidas. Em seguida, a mistura é misturada com uma pequena quantidade de quimera e cerveja jovem. Finalmente, a mistura é colocada em garrafas numeradas que indicam o ano da cuvée, que é então refinado por mais 12 meses antes da venda. É uma cerveja elegante com 8% ABV.

Melhor cerveja italiana: Birrificio Del Ducato La Luna Rossa

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Bellerose

Fabricado no norte da França, Bellerose é uma marca relativamente nova que já está se destacando como uma das melhores. Em menos de um ano de fabricação, a empresa já conquistou três medalhas por seus sabores inovadores.

O Bière Blonde de Bellerose é uma mistura entre a "bière de Garde" francesa e um IPA com aromas distintos de frutas cítricas e lichia. Tem um ABV de 6,5 por cento e é uma cor âmbar ouro médio. Seu aroma é composto por malte granulado suave, fermento belga, limão, maçã e laranja clara, enquanto oferece sabores de frutas de caroço leves. É de corpo médio com bastante cremosidade e é um favorito dos amantes de cerveja.

Melhor cerveja francesa: Bellerose Biere Blonde

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Great Lakes Brewing Co.

A Great Lakes, uma cervejaria de Ohio, Estados Unidos, produz uma variedade de cervejas e lagers, mas seu porteiro é onde ela brilha especialmente. E com seus sabores ousados, amargos e torrados, Edmund Fitzgerald Porter da Great Lakes é uma excelente base para receitas que exigem cerveja.

Edmund Fitzgerald é uma cerveja robusta e complexa com ricas notas de cevada torrada e chocolate-café agridoce. Tem um ABV de 6 por cento e sabores fortes o suficiente para equilibrar perfeitamente muitos pratos na cozinha. Com sua presença ousada de lúpulo, ele ganhou vários prêmios em todo o mundo e também vale a pena beber quando não há culinária envolvida.

Melhor cerveja para cozinhar: Great Lakes Edmund Fitzgerald Porter

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Cabeça de cação

Dogfish Head produz uma gama de IPAs inovadores com grande sabor e sabor. É uma cervejaria artesanal independente originária de Delaware, nos Estados Unidos, e ganha o prêmio de melhor cerveja light. Sua Slightly Mighty é a primeira escolha para quem procura uma cerveja com baixo colesterol graças à sua maquiagem exclusiva. Cada garrafa contém 95 calorias, 3,6g de carboidratos, 1g de proteína e 0g de gordura por porção de 350ml (12oz).

A cervejaria usa a fruta do monge como base para reduzir a conta do malte e evitar açúcares não fermentáveis ​​desnecessários. Combinada com notas tropicais de abacaxi, coco, manga e frutas cítricas, é uma cerveja muito potável e perfeitamente equilibrada.

Melhor cerveja light e melhor para o colesterol LDL: Dogfish Head Slightly Mighty

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Molson

Molson combina tudo o que muitos amantes da cerveja gostam na bebida, sem a adição de calorias desnecessárias ou alto teor de álcool. É uma marca popular com uma cerveja light especialmente popular, perfeita para quem deseja desfrutar de uma bebida enquanto mantém uma dieta restrita ou um programa de exercícios.

A Molson Canadian Light é produzida com mais sabor, corpo e cor do que a maioria das cervejas light, o que a torna uma garrafa agradável, mesmo sem levar em conta seu baixo teor alcoólico. É uma cerveja popular com 115 calorias por porção de 340ml (11,5 onças) e cerca de 9g de carboidratos. É uma cerveja de 3,9 por cento ABV.

Melhor cerveja para fisiculturistas: Molson Canadian Light

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Clausthaler

A melhor maneira de garantir que uma cerveja sem álcool tenha o mesmo sabor é ir diretamente a uma cervejaria especializada exatamente nisso. Clausthaler é a marca sem álcool mais popular da Europa e ganhou prêmios por sua cerveja sem álcool.Ele usa sua própria técnica de fermentação particular para garantir um sabor fresco e autêntico com uma cor dourada brilhante.

Sua oferta original é uma cerveja sem álcool com notas granuladas de biscoito. É uma cerveja alemã agradável que pode facilmente fazer você pensar que contém álcool. Ele promete uma sensação cremosa no paladar e é um tolo agradável para o autêntico.

Melhor sem álcool: Clausthaler Original Non-Alcoholic

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Guia do comprador para beber cerveja

Como a cerveja é feita?

A cerveja é feita com quatro ingredientes: cevada, água, lúpulo e fermento.

Para iniciar o processo, diferentes tipos de malte são moídos juntos para extrair os açúcares fermentáveis. Isso produz algo chamado grist, que é crucial para a segunda etapa. O grão é misturado com água aquecida que, quando combinada, vira um purê. O mosto é bombeado para um tanque lauter, que separa a mistura em cascas de grãos e um líquido doce chamado mosto.

Depois que o mosto é fervido, os lúpulos são adicionados e o mosto é transferido para um processo do tipo redemoinho, onde quaisquer restos de lúpulo ou partículas de malte são removidos. Esta mistura restante é fermentada pela adição de fermento, antes de ser deixada para amadurecer.

Em seguida, vem a filtragem, carbonatação e armazenamento: as etapas finais no processo de fabricação da cerveja. Aqui, a cerveja é deixada em um tanque onde repousa por duas a três semanas antes de ser embalada e vendida.

Quais são os diferentes tipos de cerveja e como eles diferem?

Todas as cervejas são, em geral, lagers ou ales. A diferença entre os dois é o tipo de fermento usado durante o processo de fermentação. A levedura usada para fazer cerveja fermenta na parte superior, enquanto a levedura usada para as cervejas fermenta na parte inferior. Existem também wild ales ou sour ales, que usam fermento que fermenta espontaneamente no líquido. A fermentação espontânea é um processo que se origina na Bélgica, mas agora é encontrado em cervejas vendidas em todo o mundo.

Todos os outros tipos de cerveja são subcategorias dessas duas. A diferença aqui pode ser o sabor, a cor ou o aroma da cerveja.

Ale

As ales podem ser divididas em duas famílias: brown ales e pale ales. Brown ales são cervejas maltadas com fortes notas de caramelo torrado com um nível médio de amargor e níveis de álcool ligeiramente mais elevados. Pale ales são cervejas mais leves, fáceis de beber e com menor teor alcoólico.

Envelhecido em barril

Cerveja envelhecida em barris é qualquer tipo de cerveja que foi envelhecida em barris de madeira. Freqüentemente, esse barril terá sido usado para produzir uma bebida destilada como uísque ou vinho, que adiciona outra camada de sabor à cerveja.

Cerveja belga

As cervejas belgas geralmente têm baixo teor de amargor, mas vêm com alto teor de álcool. Eles são conhecidos por seus sabores fortes e frutados com notas de especiarias e doçura.

Bocks

Bocks são cervejas alemãs com muitos sabores maltados. Eles geralmente têm níveis de álcool mais baixos do que outros tipos de cerveja.

IPA

IPA significa India Pale Ale e é um tipo de cerveja com maior teor alcoólico e notas de sabor a pinho e floral. Geralmente são cervejas bastante amargas.

Lager

Existem lagers escuras e lagers claras. Dark Lagers têm um teor alcoólico médio e são tipicamente mais maltados com sabores de caramelo. São cervejas suaves com baixo perfil de amargor. Pale lagers são douradas e são originárias da Alemanha e da República Tcheca. Eles têm menor teor de álcool e sabor mais leves.

Porteiro

Porters são cervejas escuras com sabores que combinam. Eles normalmente apresentam notas de café, caramelo e chocolate.

Cerveja especial

Essas cervejas geralmente apresentam a adição de um ingrediente extra, como mel ou abóbora. Eles não estão restritos a uma determinada cor ou porcentagem de álcool e, portanto, podem ser apreciados e facilmente encontrados na maioria das categorias de cerveja.

cerveja preta

Stout é um tipo de cerveja semelhante à porter. Ele vem com sabores mais fortes do que um Porter e uma cor ainda mais escura. A cerveja preta também costuma apresentar uma porcentagem de álcool mais alta do que outros tipos de cerveja.

Trapista

As cervejas trapistas são um tipo de cerveja especial que foi produzida dentro de um mosteiro trapista. Eles podem abranger qualquer coisa, desde cervejas fortes e complexas, como a Belgian Dubbel, até bebidas mais leves, como a Belgian Tripel.

Trigo

As cervejas de trigo usam o trigo como malte para o processo de fabricação da cerveja. São cervejas picantes que costumam ser de cor mais clara, com menor porcentagem de álcool e uma variedade de sabores frutados.

Wild / sour ale

Essas cervejas são produzidas por fermentação espontânea, resultando em uma menor porcentagem de álcool e uma variedade de sabores ácidos. Eles geralmente têm muito baixo teor de álcool.

Como beber cerveja corretamente

Beber cerveja corretamente é uma arte. Um dos erros mais comuns quando se trata de saborear uma cerveja é gelá-la primeiro. Embora uma cerveja gelada servida em um copo resfriado possa ser refrescante, a melhor maneira de desfrutar de toda a gama de sabores e aromas é deixar a cerveja atingir a temperatura ambiente primeiro. Um copo bem gelado fará com que a cerveja em seu interior espume, matando sua carbonatação e aromas.

A cerveja também deve ser apreciada relativamente logo após ser comprada. A cerveja deixada na geladeira por muito tempo começa a perder seus sabores, enquanto as garrafas de cerveja deixadas ao sol ou expostas a muito calor envelhecem rapidamente e perdem o sabor.

A cerveja deve ser sempre consumida em um copo feito de materiais naturais e deve ser servida a uma distância de dois a três centímetros. Desta forma, a espuma assentará corretamente. Depois de servida (em um ângulo de 45 graus), dê pequenos goles da cerveja para apreciar plenamente seus sabores. Ao armazenar sua cerveja, certifique-se de que cada garrafa esteja de pé, em vez de deitada de lado.

Ao contrário do vinho, não há necessidade de girar a cerveja ao bebê-la e isso realmente liberará um pouco da carbonatação.

Embora o copo de cerveja possa ser a maneira mais comum de desfrutar de uma cerveja, na verdade não é a melhor escolha. Um litro permite que o líquido dentro se aqueça. Em vez disso, vá para uma caneca de cerveja ou cerveja americana, cervejas escocesas e stouts secas irlandesas.

Uma taça ou cálice é a melhor escolha para cervejas alemãs, IPAs belgas e outras cervejas com alto ABV.

Beba sua cerveja em um copo em forma de tulipa ou cardo para IPAs mais fortes ou ales escocesas, ou uma Stange para cervejas delicadas como kolsch ou centeio.

Como encontrar a melhor cerveja?

A melhor maneira de experimentar novas cervejas escolhidas a dedo para o seu gosto é assinar um serviço de assinatura ou comprar um conjunto de presente com o tema cerveja. Há uma abundância no mercado, desde o Craft Beer Club, que seleciona 12 cervejas de classe mundial de diferentes estilos, juntamente com informações a cada mês, até o Tavour, um aplicativo que permite que você escolha a dedo uma seleção personalizada de cervejas para entregar na sua porta. Se você preferir deixar para os especialistas, o aplicativo pode escolher uma variedade de suas garrafas de melhor classificação para você.

Outra maneira fácil de ampliar seus horizontes e provar mais das cervejas favoritas do mundo é comprar uma seleção em um conjunto para presente. A melhor opção do mercado vem da The Bro Basket e traz uma grande variedade de cervejas de todo o mundo.

As 5 melhores marcas de cerveja do mundo

Founders Brewing Co.

A Founders Brewing Co. é uma das cervejarias de maior sucesso nos Estados Unidos. É conhecida por produzir uma variedade de cervejas de classe mundial, criadas com paixão. A Founders Brewing Co. se orgulha de não fabricar cervejas para as massas, preferindo ter como alvo um grupo específico de pessoas que apreciam a impressionante variedade de sabores e notas de degustação da marca. Também é conhecida por seu foco na redução de sua pegada ambiental e no apoio a causas nacionais e locais em todo o país.

Lagunitas

Em 1993, o fundador da Lagunitas, Tony Magee, testou seu primeiro kit caseiro e pegou o vírus da fabricação de cerveja. Desde então, a marca cresceu rapidamente, lançando uma série de IPAs inovadores que se tornaram os favoritos dos amantes de cerveja em todo o mundo. As cervejas Lagunitas estão disponíveis em cerca de 35 países; um número que provavelmente aumentará com o tempo. A marca tem um grande foco em IPAs e também promove uma variedade de mercadorias com o tema IPA em suas cervejarias. É conhecida por sua marca grandiosa, produtos com maior ABV e cervejas turvas.

Cervejaria Bell's

A cervejaria familiar Bell’s tem mais do que alguns lançamentos de sucesso em seu currículo. Algumas de suas cervejas mais populares são Hopslam Ale, Oberon Ale e Two Hearted Ale e leva o título de cervejaria artesanal mais antiga de Michigan, lançada em 1985. É também a sétima maior cervejaria artesanal dos Estados Unidos, mas mantém sua propriedade familiar. A marca produz cervejas artesanais únicas e inspiradas em todas as categorias, de stouts a ales e IPAs. Tem garrafas e latas favoritas durante todo o ano, mas também é conhecida por suas cervejas sazonais de sucesso.

Weihenstephaner

Weihenstephaner é a cervejaria mais antiga do mundo e está localizada no local da antiga Abadia de Weihenstephan em Freising, Baviera. Apesar de fermentar sua cerveja por mais de 1000 anos, a marca mantém seu estilo e método originais, mas com alguns acréscimos de tecnologia moderna para ajudá-la ao longo do caminho. É mais conhecido por suas cervejas de trigo e oferece muitas cervejas escuras e claras. A Weihenstephaner orgulhosamente só lança um alto padrão de qualidade em cervejas, combinando concentração constante por parte dos mestres cervejeiros com controle de qualidade consistente.

Cabeça de cação

Dogfish Head é uma cervejaria de rápido crescimento com sede em Delaware, Estados Unidos. Com sua marca de cores vivas, ela se tornou conhecida entre os fanáticos por cerveja artesanal com um amor pelo incomum. A cada ano, lança uma série de novas cervejas com foco principal nas IPAs e nas ocasionais stout. Dogfish Head lança consistentemente cervejas com uma variedade de ingredientes locais e nacionais para fazer combinações interessantes de sabores. Não tem medo de sair da norma e seu ponto de preço ligeiramente mais alto é mais do que justificado com suas cervejas encorpadas e ABV mais alto.

Terminologia: os principais termos a saber na hora de comprar cerveja

ABV: Álcool por volume - a porcentagem de etanol em uma bebida.

Cave: Armazenar cerveja em temperatura controlada para permitir que amadureça.

Cervejaria artesanal: Divida em três subcategorias; pequeno (produção anual de 6 milhões de barris de cerveja ou menos); independente (menos de 25 por cento da cervejaria pertence ou é controlada por um membro da indústria de bebidas alcoólicas) e cervejaria (tem um Aviso do Cervejeiro), uma cervejaria artesanal é uma cervejaria pequena e independente.

Fabricação caseira: A arte de produzir cerveja em casa.

Mash: Nome da mistura produzida a partir do malte moído e água quente após a filtração.

Microbrewery: Uma cervejaria que produz menos de 15.000 barris de cerveja por ano, com 75% ou mais de sua cerveja vendida fora do local.

Metodologia: Como selecionamos, testamos e classificamos as melhores cervejas do mercado

Com centenas de milhares de cervejas diferentes no mundo e cervejarias produzindo novas variedades o tempo todo, seria impossível provar todas as cervejas. Então, quando elaboramos nosso guia 2022-2023 das melhores cervejas para provar, decidimos evitar muitas das marcas mais populares do mundo, optando por destacar as cervejarias artesanais e marcas menores (ainda disponíveis internacionalmente) que você pode não ser ciente de.

Quando se tratou de escolher nossas cervejas favoritas para cada categoria, observamos fatores como a disponibilidade da marca, o sabor e o aroma de suas ofertas, o preço da cerveja e sua popularidade. Levamos em consideração as avaliações de cada cerveja, analisamos as opiniões de bartenders e especialistas respeitados e consideramos o processo de fabricação de cada marca.

Perguntas frequentes sobre cerveja

Quais são as 10 melhores cervejas do mundo?

As 10 melhores cervejas do mundo são: Founders Brewing Co., Bell’s Brewery, Weihenstephaner, Lagunitas, Vermont Brewery, Thornbridge, Dos Equis, Samuel Adams, Dogfish Head e Tripel Karmeliet.

Quais são as 10 melhores cervejas da América?

As 10 cervejas mais populares na América são:
1. Bud Light
2. Coors Light
3. Miller Lite
4. Budweiser
5. Michelob Ultra
6. Corona Extra
7. Modelo Especial
8. Luz Natural
9. Busch Light
10. Busch

Qual é a melhor cerveja do mundo?

A melhor cerveja do mundo é a Azacca IPA da Founders Brewing Co. Combinando um toque de malte caramelo com notas cítricas, esta é uma ótima cerveja com uma forte coluna vertebral. É uma cor laranja queimada com um ABV de 7 por cento e é uma escolha popular em todo o mundo. Apresentada inicialmente como um lançamento sazonal, manteve seu status de excelente cerveja com uma deliciosa variedade de sabores.

Qual é a cerveja mais saborosa?

Para os amantes de uma cerveja escura, a cerveja mais saborosa é Mira's Brune N ° 6, com bastante malte, notas de toffee e um amargor cítrico. A cerveja dourada com melhor sabor é a Kompaan’s Handlanger, uma IPA com aromas terrosos e condimentados de lúpulo.

Qual é a melhor cerveja para quem não gosta de cerveja?

A melhor cerveja para quem não gosta de cerveja é a cerveja da série Jammer da Sixpoint. A cerveja Jammer original é levemente azeda e se origina da Alemanha, enquanto o pacote de sessão Sixpoint também inclui Citrus Jammer, Ruby Jammer, Tropical Jammer e Berry Jammer. Essas cervejas são todas 4 por cento ABV e apresentam sabores de frutas reais.

Qual é a cerveja mais vendida do mundo?

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