55 melhores coquetéis: receitas para o sucesso dos coquetéis clássicos

Todos nós amamos um ótimo coquetel. Tão arraigados em nossa consciência coletiva, os coquetéis têm o poder único de nos transportar para um paraíso tropical ensolarado, um bar de blues no centro da cidade ou até mesmo uma era passada (Roaring 20's, alguém?) Com apenas um gole provisório.

Tão forte é o apelo intoxicante (trocadilho intencional) dos coquetéis que existe até uma profissão inteira dedicada a criá-los: mixologia. Embora nem todos possamos nos dar ao luxo de um mixologista residente (#lifegoals), podemos nos divertir muito aperfeiçoando nossas saborosas bebidas alcoólicas em casa.

Quer sua bebida favorita seja o sanguíneo Bloody Mary, o atemporal Old Fashioned ou o reveladoramente chamado Death in the Afternoon (tiremos o chapéu para Ernest Hemingway por essa invenção caracteristicamente inexpressiva. Que melhor epíteto para uma mistura de absinto e champanhe !?), nós tenho o coquetel perfeito para tu.

Nossa lista de coquetéis de dar água na boca deixará sua mente tonta e suas papilas gustativas vibrarão de expectativa. E muito possivelmente, você já vasculhou a internet para encontrar o álcool e destilados perfeitos para alguns desses coquetéis clássicos.

Você também pode fazer uma viagem sensorial através das melhores marcas de álcool enquanto exploramos o mundo saboroso de Whiskys, Bourbons, Champagne, Brandies e Cognac, Rum, Gin e Tequila.

Sidecar

O Sidecar tem o gosto da essência de todas as coisas dos EUA. Uma harmonia perfeita de azedo, azedo e doce, ao mesmo tempo que é agradavelmente alcoólico, rouba o espetáculo sem esforço.

Embora o Sidecar tenha o nome direto do acessório comumente usado para automóveis, não recomendamos misturar os dois!

Ingredientes

• 60ml de conhaque (ou conhaque)
• 30ml Cointreau
• Meio limão, suco
• 1 roda de laranja ou rodela de limão e cubos de gelo para servir

Receita

Agite o conhaque, o Cointreau e o suco de limão com gelo em uma coqueteleira. Coe e sirva em uma taça de coquetel clássico. Enfeite com laranja ou limão.

Brandy Alexander

Doce, suntuoso, simples. O Brandy Alexander foi criado na fin de siècle do século 20 no Hotel Rector em Nova York. Uma iguaria nascida da brilhante Idade do Ouro, o Brandy Alexander é o epítome da indulgência.

Se a Idade do Ouro foi o prato principal delicioso, o Brandy Alexander foi a sobremesa figurativa. Que, apropriadamente, muitas vezes é servido como! Yum.

Ingredientes

• 80ml de conhaque
• 50ml de creme de cacau
• 50ml de creme duplo
• Noz-moscada (opcional)

Receita

Agite todos os ingredientes, mais o gelo, em uma coqueteleira. Enfeite com noz-moscada ralada, se desejar.

Vesper

Embora tenha sido Ian Fleming dos romances de James Bond quem inventou o Vesper, a primeira pessoa a realmente bebê-lo foi o próprio personagem fictício Bond! Tente isso para alguma realidade em camadas confusas. Em Casino Royale, 007 nos dá uma receita detalhada para o Vesper, provando que se tudo fosse Pete Tong no MI5, ele teria uma carreira de back-up útil como mixologista.

Afinal, o que está no nome? O Vesper foi nomeado após o objeto de desejo de Bond, Vesper Lynd, que no final das contas acabou por ser um agente duplo! Nós fizemos não veja aquele vindo.

Ingredientes

• 30ml de gim
• 10ml de vodka
• 5ml Lillet Blanc
• Enfeite de limão

Receita

Bata todos os ingredientes em uma coqueteleira com gelo e coe para uma taça de martini resfriada. Enfeite com limão.

Rum à moda antiga

O Rum Old Fashioned é um toque sombrio na combinação clássica de açúcar confuso e bitters, tradicionalmente complementado com uísque. Profundo em sabores e notas cítricas, a versão de rum igualmente reverenciada ficaria em casa matando a sede de uma tripulação de navio pirata um tanto burguesa.

Ingredientes

• 50ml de rum escuro
• 10ml de rum branco
• 2,5ml de xarope de açúcar
• 1 pitada de bitters Angostura

Receita

Misture todos os ingredientes com gelo e coe para um copo pequeno cheio de gelo. Enfeite com laranja.

Vieux Carré

Uma bebida verdadeiramente multicultural, o Vieux Carré é um caldeirão de influências. Vinda do French Quarter de New Orleans em 1938 (o nome significa literalmente "Old Square" em francês), a bebida foi comparada a um Sweet Manhattan. Muito parecido com sua cidade natal, o Vieux Carré é uma fusão colorida de sabores, reflexo da cultura do arco-íris de Crescent City.

Ingredientes

• 30ml de uísque bourbon
• 30ml de conhaque
• Licor beneditino 7,5ml
• 1 pitada de Angostura bitters
• 1 pingo de bitters de Peychaud

Receita

Misture todos os ingredientes em um copo pequeno cheio de gelo. Enfeite com limão.

Pornstar Martini

O Pornstar Martini é assim chamado devido à sua inclusão de licor de maracujá. Irônico, já que "paixão" tende a ser escassa no local de trabalho convencional de qualquer pornstar. Apesar da semântica, este deleite picante realmente se tornou uma das bebidas mistas mais populares!

Ingredientes

• 30ml de vodka de baunilha
• 15ml Passoa
• 1 maracujá maduro
• 1 suco de limão espremido
• 1 colher de chá de xarope de açúcar
• 75ml Prosecco

Receita

Coloque a polpa do maracujá e todos os outros ingredientes em uma coqueteleira com gelo, agite bem e coe para uma taça de martini. Complete com Prosecco.

Piña Colada

O coquetel natalino favorito de todos os tempos foi elaborado em San Juan, Porto Rico, em 1954. Aproveitando ao máximo o suprimento de frutas nativas da ilha, o barman Ramon Marrero teve a onda cerebral de misturar rum, creme de coco e abacaxi para criar este derretimento no - um deleite tropical.

Ingredientes

• 50ml de rum light
• 75ml de suco de abacaxi
• 25ml de creme de coco

Receita

Despeje tudo em uma coqueteleira com gelo, agite vigorosamente e despeje em um copo alto.

Joelhos de abelhas

Como muitos dos melhores coquetéis, o Bees Knees foi criado no período supostamente "seco" da Lei Seca. O doce e pegajoso favo de mel com gim floral e frutas cítricas giram em conjunto para criar o sabor de madressilva cristalizada.

Ingredientes

• 50ml de gim
• 1 limão, suco
• 1 colher de sopa de mel

Receita

Despeje todos os ingredientes em uma coqueteleira. Agite bem e coe para uma taça de coquetel. Enfeite com uma rodela de limão.

americano

Peça isso em uma cafeteria e você pode ficar extremamente desapontado (a menos, é claro, que você pretendia pedir o expresso à base de nãocafeína -alcoólica). O coquetel Americano certamente não é recomendado para a primeira hora da manhã. Servido pela primeira vez em Caffe Campari na década de 1860 pelo próprio homem, Gaspare Campari, o coquetel é estimulante por si só.

Ingredientes

• 35ml Campari
• 35ml de vermute vermelho doce

Receita

Despeje Campari e vermute vermelho em um copo. Sirva com gelo e decore com laranja.

Mai Tai

Para aqueles com papilas gustativas totalmente tiki, o Mai Tai à base de rum é o acompanhamento perfeito para uma espreguiçadeira e um pôr do sol em aquarela. Brilhante e vigoroso, o Mai Tai é a essência da vibrante Polinésia.

Ingredientes

• 15ml de rum branco
• 15ml de rum escuro
• 15ml triple sec
• 15ml grenadine
• 1 colher de sopa de xarope de amêndoa
• Meio limão
• 1 cereja maraschino

Receita

Bata todos os ingredientes em uma coqueteleira e despeje sobre o gelo. Enfeite com uma cereja.

Cosmopolita

Uma festa em um copo e um copo perfeito para festas, o Cosmopolitan é um vencedor completo. A bonança rosa-bolha espumosa é um coquetel clássico forte favorito e aparentemente recebeu o nome em homenagem ao inventor Neal Murray, de Minneapolis, que adicionou um pouco de suco de cranberry a um Kamikaze e anunciou ‘Que cosmopolita!’.

Ingredientes

• 45ml de vodka
• 15ml triple sec
• 30ml de suco de cranberry
• 10ml de suco de limão

Receita

Misture todos os ingredientes com gelo e coe para uma taça de coquetel. Enfeite com uma fatia de limão.

Gin Gin Mule

O Gin Gin Mule é um verdadeiro híbrido: é descrito como um cruzamento entre o clássico Mojito e o Moscow Mule (o Mojito sendo à base de rum e o último previsivelmente à base de vodka). No entanto, não há rum ou vodka no Gin Gin Mule.

Como o nome sugere, Audrey Saunders adaptou a receita para incluir o espírito favorito deste século … Rufar de tambores … Gin!

Ingredientes

• 50ml de gim
• 15ml de xarope de açúcar
• 15ml de suco de limão
• 25ml de cerveja de gengibre
• Um punhado de folhas de hortelã

Receita

Amasse as folhas de hortelã e o xarope no fundo de uma coqueteleira. Despeje o gin e alguns cubos de gelo e agite, em seguida, adicione a cerveja de gengibre e mexa (não agite a cerveja de gengibre efervescente!). Despeje em um copo alto e decore com hortelã.

Caipirinha

Este é o sabor das suas próximas férias. A cachaça de cana-de-açúcar e o limão agridoce tomam conta de suas papilas gustativas, sedutoramente doce, mas de alguma forma adulta. O açúcar refinado dourado evoca a sensação de areia dourada esmagando seus pés descalços enquanto você olha para o sol forte. Então … Barbados, alguém?

Ingredientes

• 50ml cachaça
• Meio limão
• 1 colher de sopa de açúcar refinado dourado
• Gelo moído

Receita

Esprema o limão e amasse em um copo com o açúcar, acrescente a cachaça e cubra com gelo picado.

Senhora branca

A Dama de Branco pode parecer inocente, mas fique tranquilo, sob aquele exterior espumoso e leve, há uma acidez lasciva esperando para abalar seu mundo.

É um coquetel tão popular que, em 1927, o inventor escondeu um shaker cheio de White Lady em algum lugar das paredes do hotel durante as reformas! Um sentimento bastante excêntrico, de fato.

Ingredientes

• 50ml de gim
• 25ml Cointreau
• 20ml de suco de limão fresco
• 15ml de xarope de açúcar
• Clara de ovo

Receita

Adicione todos os ingredientes em uma coqueteleira e agite bem. Adicione alguns cubos de gelo e agite novamente. Coe em um copo de (martini).

Vodka Martini

Alguém pode dizer 'vodka martini' sem adicionar automaticamente 'batido, não mexido'? É instintivo! Claro, este era o coquetel favorito de James Bond, mencionado pela primeira vez em Diamantes são para sempre, mas se tornando o bordão mais famoso do espião britânico.

Ingredientes

• 60ml de vodka
• 15ml vermute

Receita

Despeje o vermute e a vodka em um copo de mistura e encha com cubos de gelo, mexa bem e depois coe para um copo de martini.

Bambu

Esta bebida é perigosamente mais saborosa, mas graças ao seu teor de álcool comparativamente mais baixo, você está um pouco mais livre para se entregar. Alguns dizem que é o mais conhecido de todos os coquetéis de xerez. A deliciosa mistura de xerez, vermute e bitters vai fazer você pegar o copo!

Ingredientes

• 40ml de xerez
• 20ml de vermute doce
• 10ml de vermute seco
• 2 travessões Angostura bitters

Receita

Misture todos os ingredientes e coe para um copo de Martini. Decore com um toque de laranja.

Ramos gin fizz

Provavelmente o coquetel mais exigente, o Ramos Gin Fizz requer 12 minutos de agitação. Merengue de um coquetel branco-lírio com um toque de torta atrevido, o Ramos Gin Fizz é tão bonito quanto delicioso.

Ingredientes

• 35ml de gim
• 1 colher de sopa de triplo segundo
• 2 colheres de chá de água de flor de laranjeira
• 25ml de suco de limão espremido na hora
• 2 colheres de chá de xarope de açúcar
• 25ml de clara de ovo
• 25ml de creme duplo
• água com gás, para servir

Receita

Despeje todos os ingredientes, além da água com gás, em uma coqueteleira e agite bem. Coe para um copo alto e complete com o refrigerante.

Café irlandês

Criado pelo chef irlandês Joe Sheridan na década de 1940, a bebida é um digestivo popular após o jantar. Não é de se admirar que este seja um coquetel tão popular; ele literalmente combina as duas coisas favoritas de muitas pessoas: café e álcool. Mediado com um pouco de creme duplo, o café irlandês é um vencedor infalível.

Ingredientes

• 50ml de whisky irlandês
• 2 colheres de sopa de creme duplo
• 150ml de café preto
• 1 colher de chá de açúcar mascavo
• Pitada de noz-moscada (opcional)

Receita

Bata levemente o creme até engrossar um pouco e reserve. Despeje o café em um copo refratário e, em seguida, acrescente o whisky e o açúcar. Despeje o creme nas costas de uma colher para que fique por cima do café e polvilhe noz-moscada sobre o creme.

Cubano antigo

Às vezes, um gostinho pode literalmente transportar você para outro lugar. Neste caso, "em outro lugar" são as ruas empoeiradas de Havana. O Velho Cubano desperta a escuridão que espreita dentro de todos nós, com o rum escuro e fumegante misturado com doce, azedo e amargo.

Ingredientes

• 70ml de rum escuro
• 40g de açúcar refinado
• Meio limão, suco
• Um raminho de hortelã fresca
• Dash of Angostura bitters
• 50ml Prosecco

Receita

Misture o açúcar com 25ml de água morna para fazer um xarope. Em seguida, coloque a calda, o suco de limão e o rum em uma coqueteleira. Adicione a hortelã, Angostura e alguns cubos de gelo e mexa bem. Coe em uma taça de coquetel resfriada e complete com Prosecco.

Sangue e Areia

Outro clássico dos anos 20 (sério, como eles conseguiram fazer alguma coisa?), Blood and Sand tem o nome do filme homônimo de Rudolph Valentino. O licor de cereja representa o 'sangue', enquanto o suco de laranja simboliza a 'areia'. Claro, o Scotch dá a todo o conjunto um toque mais adulto!

Ingredientes

• 20ml de vermute doce
• 20ml de whisky escocês
• 20ml de suco de laranja de sangue
• 20ml de licor de cereja

Receita

Coloque todos os ingredientes em uma coqueteleira e bata bem com gelo. Coe para um copo de coquetel e decore com uma rodela de laranja.

Paloma

Suco de limão, tequila e toranja trabalham juntos para fazer deste coquetel de frutas um dos mais refrescantes de nossa lista. É apelidado de "Margarita do trabalhador"; um coquetel minimalista com o máximo de força.

Ingredientes

• 50ml tequila
• 10ml de suco de limão
• 60ml de suco de toranja rosa
• Água com gás

Receita

Mergulhe a borda de um copo alto em água, sacuda o excesso e pressione no sal para revestir. Adicione todos os ingredientes sem a água com gás em uma coqueteleira com gelo e agite bem. Coe para um copo gelado e cubra com água com gás.

Tom Collins

Talvez um dos coquetéis mais antigos até hoje, o Tom Collins foi mencionado pela primeira vez em 1876 por "o pai da mixologia americana" Jerry Thomas. Quase 150 anos depois e ainda é um esteio em qualquer menu de coquetéis que se preze. É a união perfeita de botânicos sofisticados, com apenas um toque de azedo.

Ingredientes

• 50ml de gim
• 25ml de suco de limão
• 25ml de xarope de açúcar
• 125ml de água com gás

Receita

‘Prepare’ a bebida sobre uma quantidade generosa de gelo e decore com limão.

Morte à Tarde

Este coquetel de girar a cabeça é um filho amoroso das duas paixões de Ernest Hemingway: escrever e beber. Batizado com o nome de seu romance, o coquetel é uma combinação potente de absinto e champanhe. As instruções de Hemingway eram as seguintes:

_ Despeje um jigger de absinto em uma taça de champanhe. Adicione champanhe gelado até atingir a leitosa opalescente adequada. Beba três a cinco destes lentamente ”. Sim, Senhor.

Ingredientes

• 10ml de absinto
• 135ml Champagne

Receita

Adicione absinto a uma taça de champanhe e, em seguida, complete com champanhe.

Martini Rabo de Maracujá

Os sabores nítidos e vibrantes deste lindo coquetel sem álcool causam bastante agitação, levando-nos a considerar a sobriedade em tempo integral (bem, improvável. Mas é delicioso!).

Ingredientes

• 1 maracujá
• Meio limão, suco
• 1 clara de ovo
• 50ml de destilado sem álcool
• 2 colheres de chá de xarope de açúcar
• Suco de uva espumante

Receita

Coloque a polpa do maracujá em uma coqueteleira e adicione todos os ingredientes, exceto o suco de uva espumante. Agite até ficar espumoso. Adicione um punhado de gelo e agite novamente com força. Coe duas vezes em copos de martini gelados.

Strawberry Fields mocktail

O que veio primeiro? Este mocktail virgem berrylicious ou a música clássica dos Beatles? Visto que os ícones dos anos 60 não eram exatamente conhecidos pela abstinência, vamos arriscar a suposição de que eles não deram o nome de um coquetel não alcoólico à música.

Ingredientes

• 30ml de xarope de hibisco
• 30ml de xarope de morango
• Água com gás

Receita

Despeje os dois xaropes em uma coqueteleira e agite bem com alguns cubos de gelo. Sirva em um copo alto e cubra com refrigerante.

Virgin Paloma

Ama a Paloma clássica, mas está tentando totalizar o tee? Esta pode ser a melhor notícia que você teve o dia todo. Recrie o Paloma sans álcool e voila, você pode não notar a diferença.

Ingredientes

• 1,5 limas, espremido
• 30ml de suco de toranja
• 30ml de xarope de agave
• Pitada de sal marinho

Receita

Misture todos os ingredientes em uma coqueteleira e agite bem com gelo. Coe sobre o gelo e sirva em um copo alto.

Herb Garden Seltzer mocktail

Quer você seja um motorista designado, comendo (e bebendo) por dois, ou apenas evitando corajosamente o molho, o Herb Garden Seltzer exala sofisticação, sem nenhuma das coisas impertinentes.

Ingredientes

• Um pequeno punhado de hortelã, manjericão e alecrim
• Meio açucar
• Metade colher de chá de sal
• 100ml de água com gás
• Um quarto de pepino pequeno cortado em tiras

Receita

Coloque todos os ingredientes em uma jarra, exceto a água com gás e o pepino, e mexa levemente. Despeje sobre a água com gás e adicione as fitas de pepino. Infundir por 2 horas e depois servir em um copo gelado.

Lado sul

Às vezes descrito como o ‘primo digno’ da ‘festeira’ gim Mojito, o Southside pode ser completado com água com gás para fazer um Southside Fizz, ou Champagne para fazer um Southside Royale.

Ingredientes

• 60ml de gim
• 8 folhas de hortelã
• 1 limão, espremido
• 15ml de xarope de açúcar
• Água com gás ou champanhe (opcional)

Receita

Coloque todos os ingredientes em uma coqueteleira com gelo e agite bem. Coe e despeje em um copo alto sobre mais gelo. Complete com refrigerante ou champanhe para as variações.

Última palavra

Outro favorito da Lei Seca, um bartender descobriu a receita por acaso em um antigo manual de bebidas de bar em 2004. Aparentemente plácido, quando bebericava a Última Palavra causa uma explosão inesperada, iluminando suas papilas gustativas com seu potente ponche.

Ingredientes

• 30ml de gin seco
• 20ml de licor verde Chartreuse
• 20ml de licor de maraschino
• Meio limão, suco
• 10ml de água gelada

Receita

Agite todos os ingredientes com gelo e coe para um copo ‘Coupe’ resfriado.

Espinheiro

A amora silvestre engloba o doce sabor dos arbustos de amora e o aroma da torta de amora silvestre quintessencialmente outonal. Fãs de amoras e gim, este é para vocês!

Ingredientes

• 50ml de gim
• Meio limão, suco
• Uma pitada de xarope de açúcar
• 1 colher de chá de creme de mure

Receita

Coloque o gin, o suco de limão e o xarope de açúcar em uma coqueteleira e bata bem com gelo. Coe em um copo pequeno sobre gelo picado. Regue o creme de mure para que ‘sangre’ na bebida.

Pisco Sour

Embora seja a bebida exclusiva do Peru, os sabores doces de uva do Pisco e a cremosidade indulgente da clara do ovo lembram mais a devassidão de um banquete romano.

Ingredientes

• 25ml Pisco
• Meio limão, suco
• 25ml de xarope de açúcar
• Meia clara de ovo
• Dash of Angostura bitters

Receita

Adicione todos os ingredientes, exceto o Angostura, em uma coqueteleira com gelo e agite bem. Coe em um copo alto sobre mais gelo e salpique o bitters por cima.

Sazerac

Outro nativo de Nova Orleans, o Sazerac recebeu reconhecimento global como um dos coquetéis favoritos do mundo. As adaptações da receita geralmente incluem absinto, se você estiver se sentindo corajoso.

Ingredientes

• 60ml de whisky de centeio
• 1 cubo de açúcar
• 2 travessões Peychaud bitters
• 1 pitada de Angostura bitters
• 1 colher de chá de absinto (opcional)

Receita

Amasse o cubo de açúcar com algumas gotas de água em um copo de uísque. Adicione alguns cubos de gelo, a seguir acrescente o whisky e depois os dois bitters e mexa bem.

Opcional: se você estiver adicionando absinto, role a bebida em torno de um segundo copo para revestir e, em seguida, transfira o conteúdo do primeiro copo para o segundo.

Dark ‘n’ Stormy

O Dark ‘n’ Stormy é caracterizado pela combinação ardente de cerveja de gengibre e rum escuro. Os puristas do rum dirão que a única maneira de fazer um autêntico Dark ‘n’ Stormy é com o rum escuro de Gosling. Apesar de seu nome ser uma reminiscência da previsão do tempo britânico durante todo o ano, a bebida na verdade se originou no ensolarado Caribe. Bem é feito de rum. Vai saber.

Ingredientes

• 50ml de rum escuro
• Meio limão, suco
• 2 traços de bitters de Angostura
• 100ml de cerveja de gengibre

Receita

Prepare o coquetel com gelo em um copo alto. Enfeite com uma fatia de limão.

Reviver cadáver

Potencialmente uma boa escolha depois de beber um Death in the Afternoon, a primeira receita apareceu no Gentleman’s Table Guide em 1871. Descrito como um coquetel ‘pick me up’, este fogos de artifício zingy certamente explodirá qualquer teia de aranha em qualquer tarde letárgica.

Ingredientes

• 25ml de gim
• Meio limão, suco
• 25ml Cointreau
• 25ml de vermute doce
• Uma pitada de absinto

Receita

Misture todos os ingredientes em uma coqueteleira e bata bem com gelo. Coe para um copo alto e decore com limão.

Amaretto Sour

Um casamento feliz entre o licor italiano e a mixologia americana, a fusão de amêndoa e xarope doce é como uma cereja muito safada em um copo.

Ingredientes

• 50ml Amaretto
• Meio limão, suco
• Meia clara de ovo
• 1 colher de chá de xarope de cereja
• 1 cereja

Receita

Misture todos os ingredientes no liquidificador com alguns cubos de gelo. Despeje em um copo pequeno e decore com uma cereja.

Aviação

Super retro e super fácil de montar. No início do século 20, o barman Hugo Ensslin criou o Aviation no Hotel Wallick em Nova York, ele "decolou" (sem trocadilhos) e o resto é história.

Ingredientes

• 25ml de gim
• Um suco de limão espremido
• 10ml de licor de maraschino
• Pitada de crème de Violette
• Mirtilos (opcional)

Receita

Misture todos os ingredientes em uma coqueteleira com gelo (exceto os mirtilos) e coe para um copo de coquetel. Enfeite com mirtilos.

Clover Club

Batizado em homenagem a um clube masculino da Filadélfia, o Clover Club é uma fusão brilhante de sabores da primavera. Este coquetel evoca imagens de margaridas, narcisos e sol da primavera.

Ingredientes

• 50ml de gim
• 15ml de vermute seco
• 5 framboesas frescas
• 25ml cordial de framboesa
• Meio limão, suco
• 1 colher de sopa de clara de ovo

Receita

Coloque todos os ingredientes em uma coqueteleira sem gelo. Agite bem até formar espuma, depois acrescente gelo e agite novamente. Coe e despeje em um copo cupê com mais gelo.

Francês 75

Na França, o francês 75 é simplesmente conhecido como Soixante Quinze. Não, isso não é sessenta e quinze. É apenas como os franceses dizem setenta e cinco. Sim, é confuso. Mas você terá que resolver isso com eles.

Para os amantes do gim e do champanhe, este coquetel faz sucesso.

Ingredientes

• 50ml de gim
• Meio limão, suco
• 10ml de xarope de açúcar
• 75ml Champagne

Receita

Despeje todos os ingredientes, exceto o champanhe em uma coqueteleira e encha com gelo. Agite bem e depois coe para uma taça de champanhe. Encha com champanhe e agite suavemente com um agitador.

Penicilina

O primeiro nome da penicilina foi "suco de fungo", graças à descoberta aleatória do cientista Alexander Fleming, que não era treinado em casa. Felizmente, a receita do coquetel de penicilina não tem nenhuma relação com seu homônimo. Longe disso; a combinação de azedo e especiarias é o complemento perfeito para uma noite passada ao lado da lareira na sua poltrona favorita.

Ingredientes

• 45ml de whisky escocês
• 15ml de licor de gengibre
• 10ml de whisky escocês single malt
• Um suco de limão espremido
• 20ml de xarope de mel

Receita

Agite todos os ingredientes da barra de whisky de single malte em uma coqueteleira com gelo. Coe em um copo cheio de gelo e cubra com o single malte.

Maria Sangrenta

Não é para os fracos de coração, nem para os gulosos. O Bloody Mary é tão hardcore quanto a própria monarca assassina! Tabasco, especiarias e todas as coisas boas, o Bloody Mary vai onde nenhum coquetel jamais foi.

Ingredientes

• 50ml de vodka
• 125ml de suco de tomate
• Meio limão, suco
• 2 pitadas de molho inglês
• 2 travessões de Tabasco
• Uma pitada de sal de aipo
• Uma pitada de pimenta-do-reino
• Palito de aipo (opcional)

Receita

Despeje a vodka, o suco de tomate e o suco de limão direto em uma jarra com gelo. Adicione os ingredientes restantes (exceto o aipo) e mexa até esfriar. Coe para um copo alto e decore com um talo de aipo.

Aperol Spritz

Extremamente popular na Itália (e em seu feed do Instagram), a receita de Aperol Spritz é facilmente adivinhada a partir de uma receita três-dois-um de Prosecco, Aperol e refrigerante. É comumente servido como aperitivo em seu país de origem. Bem, quando em Roma …

Ingredientes

• 50ml aperol
• 75ml Prosecco
• 25ml de refrigerante

Receita

Adicione o Aperol, Prosecco e refrigerante consecutivamente em uma taça de vinho com gelo.

Margarita Tommy

Tommy’s Margarita é assim chamada em homenagem ao restaurante mexicano de San Francisco, onde foi desenvolvida na década de 1990. O barman Julio Bermejo decidiu dobrar a calda de agave e omitir o elemento Cointreau tradicional. O resultado foi fantástico, e desde então se tornou um esteio.

Ingredientes

• 35ml tequila
• 25ml de xarope de agave
• 1 limão, espremido
• Cunha de limão (opcional)

Receita

Sacuda todos os ingredientes da barra de limão em uma coqueteleira com gelo e coe para um copo de Martini (mergulhe a borda na água e depois sal para um serviço autêntico). Enfeite com rodela de limão.

Verruma

Outro coquetel que ganhou fama por um personagem literário, o Gimlet foi preferido pelo protagonista Phillip Marlow do romance de 1953 O longo adeus. Ele afirma: "Um verdadeiro Gimlet é metade gim e metade suco de limão de Rose e nada mais." A bela simplicidade do limão e do gim é forte o suficiente para causar um estremecimento.

Ingredientes

• 50ml de gim
• 50ml de suco de limão de Rose
• Fatia de limão (opcional)

Receita

Adicione o gim e o suco de limão em uma jarra com gelo e mexa até ficar bem frio. Coe a mistura para um copo resfriado e decore com limão.

Mojito

Um clássico cubano, talvez seja uma das melhores coisas que vem da ilha. A combinação de limão e menta torna-o extremamente refrescante para os dias sufocantes de verão. Além disso, este coquetel mentolado é o presente que continua oferecendo; o rum branco pode ser facilmente omitido por um Virgin Mojito sem culpa!

Ingredientes

• 60ml de rum branco
• 1 limão, espremido
• 1 colher de chá de açúcar granulado
• Um pequeno ramo de folhas de hortelã
• Água com gás

Receita

Misture o suco de limão, as folhas de hortelã e o açúcar em uma jarra. Despeje em um copo alto com um punhado de cubos de gelo, em seguida, adicione o rum e cubra com água de soda.

Mula de moscou

Este coquetel é tradicionalmente apreciado em uma caneca de cobre que mantém a bebida gelada, mas você está perdoado por concordar com um copo pequeno, se necessário. Os sabores fortes aqui lutam pela sua atenção, tornando-se um refrescante barulhento e saboroso.

Ingredientes

• 50ml de vodka
• 150ml de cerveja de gengibre
• Um raminho de hortelã (opcional)

Receita

Despeje a vodka em um copo pequeno cheio de gelo picado. Complete com cerveja de gengibre. Enfeite com hortelã.

Boulevardier

O Boulevardier é como aquele amigo que sempre te faz sentir caloroso por dentro. A mistura rica e melosa é tão necessária quanto o jazz de fundo em qualquer noite fria de inverno.

Ingredientes

• 35ml de uísque bourbon
• 30ml de vermute vermelho doce
• 30ml Campari

Receita

Bata todos os ingredientes em uma coqueteleira com gelo e coe para um copo pequeno.

Manhattan

O Manhattan é um dos cinco coquetéis com nomes de áreas da Big Apple: New York City. Ganhou popularidade depois de ser servido em um banquete oferecido pela mãe de Winston Churchill, Jennie Jerome, para uma candidata presidencial. Espere qualquer doçura de um Manhattan e você estará se preparando para o fracasso. É tão afiado quanto uma maçã verde crocante e repleto de vegetais amargos.

Ingredientes

• 50ml de bourbon ou uísque de centeio
• 25ml de vermute vermelho
• 5ml de xarope de cereja
• 2 travessões Angostura bitters
• Cereja Maraschino (opcional)

Receita

Misture todos os ingredientes em uma jarra de mistura com gelo e depois coe para uma taça de coquetel. Enfeite com uma cereja.

Daiquiri

Muitos bares de praia e bares de coquetéis oferecem versões combinadas e frutadas desse coquetel cubano. No entanto, os aficionados por coquetéis insistem que a melhor maneira de saboreá-lo é a mistura tradicional mais simples de limão, rum branco e açúcar.

Ingredientes

• 50ml de rum branco
• Meio limão, suco
• 10ml de xarope de açúcar

Receita

Bata todos os ingredientes em uma coqueteleira com gelo e coe para uma taça de coquetel.

Negroni

Como o Martini exclusivo de 007, um bom Negroni é geralmente mexido, não sacudido. Vinho azedo e doce como cereja com aroma de fruta do mercado siciliano, o Negroni é puro e simples prazer.

Ingredientes

• 25ml de gim
• 25ml Campari
• 25ml de vermute doce
• Fatia de laranja (opcional)

Receita

Despeje todos os ingredientes em uma jarra de mistura com gelo e mexa até esfriar. Coe para um copo e acrescente alguns cubos de gelo. Enfeite com uma rodela de laranja.

Margarita

Existe algo mais essencialmente "nas férias" do que bebericar uma Margarita bem gelada?

Ingredientes

• 50ml tequila
• Meio limão, suco
• 1 colher de sopa de triplo segundo
• Sal e fatia de limão para servir (opcional)

Receita

Cubra a borda de uma taça de martini com sal, umedecendo-a com suco de limão primeiro e depois pressionando em sal. Adicione os ingredientes em uma coqueteleira com gelo e agite bem. Coe para um copo preparado.

Espresso Martini

Provavelmente o melhor ‘pick me up’, o Espresso Martini vai fazer você dançar a noite toda! A combinação inebriante de expresso forte e vodka tornou este coquetel um favorito cimentado.

Ingredientes

• 50ml de vodka
• 25ml expresso
• 25ml de licor de café (Kahlua é tradicional)
• 10ml de xarope de açúcar
• Um grão de café para servir (opcional)

Receita

Despeje todos os ingredientes em uma coqueteleira e bata até ficar bem frio. Coe para um copo de Martini e decore com um grão de café.

Whisky Sour

Um dos coquetéis mais elegantes da região, o Whiskey Sour certamente impressionará os convidados e os festeiros. A história nos conta que o Whisky Sour foi consumido pela primeira vez a bordo de navios, quando não havia comida nem água para os marinheiros que labutavam. De acordo com a tradição, o suco de limão foi adicionado pelos capitães para garantir que os marinheiros não recebessem também bêbado.

Ingredientes

• 60ml de uísque
• Meio limão, suco
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 clara de ovo

Receita

Coloque todos os ingredientes em uma coqueteleira e agite bem para espumar a clara do ovo. Coe em um copo pequeno.

Gin Fizz

O gin fizz é a rainha das bebidas simples. A maioria de nós tem esses ingredientes em nossos armários, por isso é um ótimo coquetel para preparar quando você deseja apenas uma refeição rápida.

Ingredientes

• 50ml de gim
• 25ml de suco de limão
• 10ml de xarope de açúcar
• Água com gás

Receita

Misture o gin, o suco de limão e a calda de açúcar em uma coqueteleira com gelo e agite bem. Despeje em um copo alto e complete com água com gás.

antiquado

Dizem que o padrinho dos coquetéis foi inventado em Louisville por James E. Pepper antes de ser levado ao bar do Waldorf-Astoria Hotel. O uísque realmente fala aqui, com o açúcar e os amargos proporcionando uma camada bem-vinda.

Ingredientes

• 60ml de uísque escocês ou bourbon
• 1 colher de chá de açúcar granulado
• 2 traços de bitters de Angostura

Receita

Misture o uísque e o açúcar em um copo pequeno até que o açúcar se dissolva. Encha o copo com gelo e, em seguida, adicione os bitters Angostura e complete com água com gás, se preferir.

Martini seco

Talvez o coquetel mais quintessencial de todos; a imagem de um Dry Martini clássico orgulhoso de seu vidro delicado, finalizado com a importantíssima azeitona verde, grita sofisticação. Existe realmente algo mais cosmopolita? Bem, sim. Existe o Cosmopolitan, é claro. Mas um bom Dry Martini agrada a quem tem esse sabor cuidadosamente adquirido. Delicioso.

Ingredientes

• 60ml de gin seco
• 15ml de vermute seco
• Azeitona verde (não opcional)

Receita

Basta agitar o gin e o vermute em uma coqueteleira, coar para uma taça de martini e enfeitar com uma azeitona.

Perguntas frequentes

Qual é o melhor coquetel?

É difícil determinar o "melhor" coquetel. Há muitos que merecem esse elogio! No entanto, para quem gosta de doces, experimente um Mai Tai ou um Mojito. Para aqueles que amam todas as coisas azedas, uma clássica Margarita ou Whisky Sour deve matar sua sede.

Quais são alguns bons coquetéis?

Martini seco. Antiquado. Gin Fizz. Mojito. Negroni. Todos esses são bons coquetéis.

Qual coquetel deixa você mais bêbado?

Os Sazerac, Bees Knees e Mojitos são todos conhecidos por seu alto teor de álcool. Qualquer coquetel com bebidas destiladas provavelmente o deixará tonto um pouco mais rápido.

Como você faz os coquetéis mais populares?

A ferramenta número um em qualquer kit de ferramentas de mixologista é uma coqueteleira. Muitos coquetéis populares são feitos usando esta receita - geralmente, as receitas indicam combinar os ingredientes com gelo em uma coqueteleira e, em seguida, despejar a mistura sobre o gelo em seu copo. Freqüentemente, isso será complementado com água com gás (ou champanhe!).